武汉特色牛肉面技术培训班

牛肉面

牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

学校简介：

武汉口口香传餐饮管理有限公司是一家致力于小吃技术研发和推广的机构，是省小吃文化研究会会长单位，省烹饪协会副会长单位，省烹饪协会指定小吃培训机构。现设武汉总部和深圳分公司，旗下现有“汉三镇”“汉周黑鸭”等多个小吃品牌，在全国各地有将近100家加盟店。

我们能做什么：小吃技术培训 开店策划 设备代购 装修设计 产品升级

我们的优势：名师出身+实战经验=口味** 完善服务+技术升级=致富**

为什么要选址我们：开店一条龙，花技术转让的费用享受加盟的服务。

招生对象：想学做牛肉面，想有一技傍身，想低成本创业的人士。

教学内容：

原味牛肉面：原汤牛肉面、红油原汤面、三鲜原汤面、卤鸡蛋、卤香干、原磨豆浆、榨菜肉丝面、牛肉丸面、香菇鸡肉面。

课程设置：

1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。

2.参观牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保存

实操练习：

材料的选购技巧、处理方法，原材料、调味料存放方式，制作技术，全部由老师毫无保留的传授，实际操作。学习时间 老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间,视个人情况及具体项目而定。

支持与优惠：

1.学习即可获赠价值598元小吃技术光盘一套

2.免费指导设计招牌菜单

3.特别优惠包吃包住且报销路费车费【公司**如果学员没有学到真技术公司退还学费！】

温馨解答：

①你们说的开店一条龙服务是什么意思？

我们主要提供的是技术培训，但是会免费给您提供一系列的开店方面的服务，比如说开店选址分析，原材料采购渠道，成本控制等等，还免费给您提供一套店面布置图片，包括门头，灯箱，菜单，宣传画。

②大概几天能学会？学不会怎么办？学的多有什么优惠活动吗？

大致时间3-5天，学不会可以继续学，我们不限制学习时间，学到您自己做出来的味道满意为止。

学员天地：