餐饮智能管理专业培训班

【课程详情】

1.课程名称

餐饮智能管理专业培训班

2.课程目标

本课程面向希望从事餐饮门店运营、连锁管理、餐饮创业或餐饮科技服务工作的学生，提供“管理+技术+数据”三位一体的实战课程

3.学制

1.5年（在校1年 + 企业实习0.5年）

4.总课时

约1200课时（理论40% + 实战60%）

5.招生对象

初/高中毕业生、餐饮从业者、想转型管理岗的厨师、创业意向者

6.开课时间

春季班：每年3月

秋季班：每年9月

滚动插班：名额允许情况下可随时入学

7.课程亮点

学员可实操美团饿了么后台、POS、ERP、SCRM 等系统，在校内模拟餐厅担任管理岗位，处理排班、客诉与数据报表；可获取中专 / 大专学历与餐饮、新媒体、数据分析相关职业证书；参与本地餐饮真实运营项目，学习外卖运营与活动策划；配套选址、菜单设计、证照办理、外卖上线等创业全流程指导；实行小班教学，每班限 30 人，具有充足实操机会。

【课程内容】

1.第一阶段：学习各类餐饮业态、门店组织管理、客诉处理、食品安全以及办公软件技能，实地走访不同餐厅开展市场调研。学员需完成商圈餐饮业态调研报告作为本阶段考核成果

2.第二阶段：学习外卖平台、收银会员、后厨智能系统操作，掌握门店数据分析、库存供应链管理相关知识。学员将在模拟后台运营虚拟餐厅，完整演练线上经营全流程

3.第三阶段：学习抖音、小红书、大众点评等平台同城营销，掌握团购直播、私域裂变、节日品牌策划方法。以小组形式，为实体餐饮门店设计为期一个月的线上营销方案

4.第四阶段：学习餐饮招聘、员工培训、排班考勤、绩效激励以及劳动相关法规知识。以店长身份开展模拟演练，独立完成排班、晨会主持和绩效面谈练习

5.第五阶段：掌握菜品毛利核算、门店经营报表、库存损耗管控与现金流管理，依托真实门店数据输出成本优化方案

6.第六阶段：一体化学习选址调研、证照办理、门店装修、菜单设计、设备采购与开业筹备，独立完成完整餐饮创业计划书

7.第七阶段：进入连锁餐饮企业顶岗实习，结合门店运营问题撰写优化毕业设计，并完成项目答辩展示

【师资力量】

陈老师（专业带头人）：前肯德基区域经理，12 年连锁餐饮运营经验

刘老师（外卖运营讲师）：美团认证讲师，代运营 50 + 外卖店，助力单店月销提升 300%

赵老师（营销与新媒体讲师）：抖音本地生活前运营总监，服务 100 + 餐饮商户

孙老师（财务与成本讲师）：注册会计师，深耕餐饮财务、成本优化咨询

李老师（创业与法律讲师）：餐饮连锁创始人，持有律师资格证

【就业方向】

主要岗位：餐厅店长、储备店长；外卖运营专员、外卖运营经理；餐饮区域经理、督导；餐饮供应链专员；餐饮品牌策划、新媒体运营；餐饮 SaaS 公司客户成功、实施顾问；也可自主创业，成为自营或加盟餐饮门店主理人

就业区域：就业推荐以本地及周边城市为优先选择，同时对接海底捞、喜茶、瑞幸等国内知名连锁餐饮品牌，可推荐至品牌全国各门店与总部岗位

【机构简介】

在艺术的璀璨星河中，天津艺红教育科技有限公司犹如一颗冉冉升起的新星，以 “艺术之光，红梦未来” 为座右铭，我们致力于点亮每一位艺术学子的梦想之光，引领他们走向辉煌的未来。机构扎根天津，多年深耕艺术职业教育领域，融合美学艺术与实用技能教学，打造集技能培训、实训实操、学历提升、就业创业扶持于一体的综合艺术教育平台。

学校汇聚行业一线资深师资，教师兼具扎实艺术功底与丰富实战经验，摒弃纯理论化教学模式，坚持以实操实训为核心，配备专业实训教室，为学员搭建沉浸式学习场景。课程体系兼顾美学素养培养与市场岗位需求，覆盖形象美妆、西点烘焙、烹饪艺术、新媒体艺术运营等多个特色方向，设置就业班、创业班、学历贯通班多种班型，适配零基础学员进阶学习。

办学过程中，机构坚持美育为本、技艺并重，在传授专业技艺的同时，培养学员审美思维、创作能力与职业素养。面向不同基础、不同发展目标的学员提供个性化学习规划，搭建完善的学习考核体系与实践输出渠道。毕业学员可获得技能认证，机构同步对接行业资源，提供就业推荐、创业指导等配套服务，帮助学员夯实艺术技能，打通职业发展道路。我们坚守教育初心，陪伴每一位学子挖掘艺术潜能，以专业技艺成就职业理想，奔赴属于自己的艺术前程。