广州烘焙辅导培训班

适用对象：

对西点面包、披萨感兴趣，有想法开西点面包店或开甜品西点复合店的人群。

课程目标：

掌握面包、披萨、高端丹麦面包制作技术、店面设备的采购及原材料的选购方式。

课程设置

1、奶油曲奇，蔓越莓曲奇

2、凤梨酥，水果挞

3、核桃酥，鸡仔饼

4、老婆饼，玛格丽特饼干

5、奶油泡芙，酥皮泡芙

6、葡挞，麻薯

7、戚风蛋糕，虎皮蛋糕

8、巧克力慕斯杯，芒果慕斯切件

9、轻芝士蛋糕

10、生日蛋糕

11、黑森林，提拉米苏

12、玛德琳，布朗尼

13、葡萄干麦芬，巧克力蛋糕

14、（甜面包直接法）菠萝油

15、（咸面包直接法）牛角包

16、（甜面包汤种）毛毛虫墨西哥

17、手撕包，丹麦螺旋

18、吐司

19、法式面包

20、欧式面包

管理人员专业

本学校所有管理人员都考取了以上职业技能资格和中级以上职业指导师资格，具有十分丰富的职业指导能力，既可详细解释学校各学科的学习内容和特点，又可帮助学员选择适合自己的学科。

场地大

本学校办学场地宽敞，面积达 3000 平方米 ，共分三层，一层拥有二十多间的理论课室，另一层设有完全独立、设施设备齐全的各种实操室，包括厨点师用的厨师室、点心师室、西餐室、日式料理室、调酒室（酒吧）、烧腊室、茶艺室、水吧室等专业实操课室，另外还有一层美容美发师用的对外开放的大型美发室和美容室，学员可天天进行真人实习操作，以获得更多的实际经验，还有少儿班使用的舞蹈室和琴室等。完全独立的理论课室和实操室，以确保每一位学员在佳的条件下进行学习。

设备全

本学校拥有饮食行业及美容美发城所应具有的设备，如厨房中的专业炒炉、工作台、蒸炉；点心所用的压面机、烘炉、大型搅拌机、发酵柜；西厨用的扒炉、煎炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉；烧腊所用的明炉、挂炉等；酒吧、水吧所用的榨汁机、搅拌机、虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶、活塞式咖啡壶、蒸馏式咖啡壶、手动电动咖啡豆研磨机、奶油打发机等；还有专用的进口日式器皿、刀具及铁板烧专用烧烤炉；专业整套泡茶工具，美容的导出导入机、祛斑机、喷雾机，美容去皱笔、光子嫩肤仪、远红外线太空仓、电脑皮肤测试仪及纤体机等先进仪器；美发用的焗油机、飞碟机、数码陶瓷烫机等；各班更备有大量材料和产品供学员实操。

生活配套齐

学校自设空调学员宿舍、食堂和娱乐场地， 环境优美，宽敞舒适，学习期间食宿全部免费，并提供全套床上用品，为学员解决后顾之忧。学校位置就在市区中心，交通方便，三分钟到荔湾小食街、五分钟到地铁站、十分钟到上下九步行街。