广州市信星职业培训学校

7x24小时咨询热线

400-660-3310

当前位置 : 好学校 广州面点师 广州市信星职业培训学校 课程正文

人看过 人报读 分享

西式面点课程

收藏
课程价格 :
优惠返现 :报读该课程可在好学校领取返现奖励27元
手机预订再优惠

手机预定再优惠

好学校二维码

微信关注好学校
报读课程额外再

授课方式 :
上课时段:

上课校区:

微信扫码添加老师好友咨询

广州市信星职业培训学校

广州市信星职业培训学校

认证等级

信誉良好,可安心报读

广州市信星职业培训学校

已获好学校V2信誉等级认证

信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

与好学校签订读书保障协议:

在线咨询
西式面点课程

场地和设备

150平方米的专业实操室,宽敞明亮,备有专业的烘炉、烤箱、压面机、发酵柜、蒸炉、搅拌机等各式工具,应有尽有;令学员在好的环境下更全面的学习。


教学特点

理论和实操并重,品种齐全,适合酒楼、点心屋就业或创业


课程设置

1 奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇 理论:西式面点概况,奶油挤花:基本技巧

2 拿酥蛋挞、椰挞、水果挞、凤梨酥 理论:主要原料知识,奶油挤花:花边

3 手指饼、豪客薄饼、巧克力夹心饼 理论:常用设备及工具的使用,奶油挤花:花边

4 核桃酥、芝麻薄饼、冰淇淋 理论:饼类得操作手法,奶油挤花:花卉

5 老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥 理论:水油酥得起发原理,奶油挤花:文字

6 清酥制作、水果泡芙、酥皮泡芙 理论:泡芙的起发,奶油挤花:动物

7 酥皮奶挞、千层酥、蝴蝶酥 理论:清酥制作方法,奶油挤花:蛋糕装饰

8 花纹蛋卷、年轮蛋糕、巧克力蛋卷 理论:蛋糕的蓬松原理基本功:包点造型

9 黄金蛋糕、生日蛋糕、雪芳蛋糕 理论:蛋糕的分类,基本功:包点造型

10 生日蛋糕示范、散花蛋件 理论:色彩的作用基本功:包点造型

11 柠檬戚风蛋糕、朱古力虎皮卷 理论:蛋白的蓬松原理,基本功:包点造型

12 绿茶蛋糕、天使蛋糕、蜂巢蛋糕 理论:戚风蛋糕的制作,基本功:包点造型

13 咸戚风蛋糕、千屋蛋糕、魔鬼蛋糕 理论:重油蛋糕的制作,基本功:包点折叠

14 日本棉花蛋糕、香蕉蛋糕、肉松蛋糕 理论:蛋糕制作流程,基本功:包点折叠

15 巧克力慕斯、香橙慕斯、果冻 理论:慕斯类的制作 基本功:搓包练习

16 维也纳沙架蛋糕、黑森林蛋糕、重油蛋糕 理论:巧克力的调制,面塑:花卉造型

17 苹果批、葡式蛋挞 理论:批的制作,面塑:花卉造型

18 菠萝包、墨西哥奶酥包、鸡尾包 理论:面包的发酵原理,面塑:蔬菜造型

19 毛毛虫面包、黄金面包、台式菠萝包 理论:面包成形手法,面塑:蔬菜造型

20 汉堡包、热狗包、香葱火腿玉米包 理论:面包制作流程,面塑:水果造型

21 牛角包、丹麦芝士条 、甜甜圈 理论:丹麦酥类面包制作,面塑:水果造型

22 白吐司、提子干吐司、辫子包 理论:面包的烘烤,面塑:动物造型

23 长棍法包、芝麻法包、香菜法包 理论:法式面包的制作,面塑:动物造型

24 二次发酵法面包制作 理论:二次发酵法生产面包,面塑:动物造型

25 广式月饼、鸡仔饼 理论:月饼制作流程 面塑:动物造型

26-29 西式面点品种实操复习

30 考 试


教学导师

罗文忠

★职业技能考评员,中、西式面点技师,热爱烹饪教育事业,具有多年中西式面点教学经验★擅长中、西点制作、蛋糕裱花制作,现任我校面点讲师 黄绍良 ★职业技能考评员,中、西式面点技师,热爱烹饪教育事业,具有多年中西式面点教学经验 ★擅长中、西点制作、蛋糕裱花制作,现任我校面点讲师朱广辉 ★职业技能考评员,中、西式面点技师,热爱烹饪教育事业,具有多年中西式面点教学经验 ★擅长中、西点制作、蛋糕裱花制作,现任我校面点讲师


学习周期

学时6周,随报随学,免费食宿,天天实操,保证学会。


学生作品

西式面点

开班信息

学时
学费
操作

    周边交通

    二维码

    微信扫一扫,发送到手机

    随时随地,用手机查看地图路线,更可实时导航,轻松到校!

    学员点评 :

    100满意度

    • 好评

      100%
    • 中评

      0%
    • 差评

      0%

    共1条

    已缴费报读该课程,才有资格点评

    • 全部(1)
    • 好评(1)
    • 中评(0)
    • 差评(0)
    梁*姐

    梁*姐

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    中级中点面点师,证书一个月通过!好!值得拥有!

    读书保障 :

    • 低价保障

      通过好学校报读,您享受全班更低报读价,若价格高于其他任何渠道,贵就赔,3倍差额赔付您!

    • 课程现金返利

      通过好学校成功报读,你在享受低价保障基础上,还可在好学校点评领取课程返现奖励!

    • 正规资质保障

      所有学校都经过好学校品牌认证,办学许可证、工商营业执照双证缺一不可。

    • 免费求学顾问

      通过好学校咨询,你可获得好学校免费求学顾问1对1专业服务,助你快速找到满意学校!

    • 优质教学保障

      通过好学校报读,你将可在好学校进行课程点评,你的评价将影响学校招生,学校会更重视你,给你更优质教学,避免你差评。

    • 消费权益保障

      通过好学校报读,若你与学校发生纠纷,你可获得好学校来自第三方的平台保障,协助你让学校退款,维护你的合法权益!

    更多适合课程

    全城面点师学校,一网打尽,立即搜索:

    城市 : 求学课程 : 上课时间 :

    课程咨询

    好学校二维码

    随时随地与老师微信互动

    在线预约免费试听

    • 现在免费预约试听,报名可最高返现
    • 获取验证码