广州市信星职业培训学校

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广州粤港点心培训班

【培训对象】

零基础学员、初中毕业生、以后王烹饪厨师方向学习者


【开班时间】

随报随学,循环式上课,学不会或因工作缺课者,可免费再学。


【学习内容】

1.面点工艺学,原料学,中西面点的分类

2面点制作美食拼盘组合,面食与点心食雕制作

3.饮食法律基础学,营养卫生知识,中式面点原料基础学

4.中西面点制作,炸,煮,煎,烤广式点心传统做法名点小吃做法

5.西式面点知识学,计算机基础学,面食与美工学

6.港式茶点制作,及粤式茶点制作

7.面食与美工学,调制面团的基本技法和原理

8.传授粤式茶点制作及现代点心制作,广式点心传统做法


【教学场地】

本学校办学场地宽敞,面积达 3000 平方米 ,共分三层,一层拥有二十多间的理论课室,另一层设有完全独立、设施设备齐全的各种实操室,包括厨点师用的厨师室、点心师室、西餐室、日式料理室、调酒室(酒吧)、烧腊室、茶艺室、水吧室等专业实操课室,完全独立的理论课室和实操室,以确保每一位学员在佳的条件下进行学习。

【学员实操】

广州信星学校(学员实操)


广州信星学校(学员实操)


【师资特色】

广州信星学校邓穗勤导师

邓穗勤导师

★职业技能考评员,中、西式面点技师,热爱烹饪教育事业,从事西点工作十多年,星级酒店西点主管,西式面点导师

★擅长中、西点制作、蛋糕裱花制作

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    去学习了西点,感觉挺好的

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