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广州市信星职业培训学校
广州市信星职业培训学校是广州市劳动和社会保障局的直属培训机构,主要开展饮食培训考核工作,开办至今,导师耐心的教学态度,班目的实用性和创新性,师资超水准,员工的笑
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【培训对象】
零基础学员、初中毕业生、以后王烹饪厨师方向学习者
【开班时间】
随报随学,循环式上课,学不会或因工作缺课者,可免费再学。
【学习内容】
1.面点工艺学,原料学,中西面点的分类
2面点制作美食拼盘组合,面食与点心食雕制作
3.饮食法律基础学,营养卫生知识,中式面点原料基础学
4.中西面点制作,炸,煮,煎,烤广式点心传统做法名点小吃做法
5.西式面点知识学,计算机基础学,面食与美工学
6.港式茶点制作,及粤式茶点制作
7.面食与美工学,调制面团的基本技法和原理
8.传授粤式茶点制作及现代点心制作,广式点心传统做法
【教学场地】
本学校办学场地宽敞,面积达 3000 平方米 ,共分三层,一层拥有二十多间的理论课室,另一层设有完全独立、设施设备齐全的各种实操室,包括厨点师用的厨师室、点心师室、西餐室、日式料理室、调酒室(酒吧)、烧腊室、茶艺室、水吧室等专业实操课室,完全独立的理论课室和实操室,以确保每一位学员在佳的条件下进行学习。
【学员实操】
【师资特色】
邓穗勤导师
★职业技能考评员,中、西式面点技师,热爱烹饪教育事业,从事西点工作十多年,星级酒店西点主管,西式面点导师
★擅长中、西点制作、蛋糕裱花制作
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学员点评 :
100%满意度
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陈*士
5.0分(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
去学习了西点,感觉挺好的
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陈*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
去学习了西点,感觉挺好的