昆山面点师私厨烘焙培训课

【招生对象】

想学习蛋糕制作、想开面包店等人员

【班级人数】

20人

【课程内容】

戚风蛋糕：

戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。

班戟：

班戟是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。

面包：

德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包。

一般甜面包面团中糖含量在18-20%以上，油脂不低于8%(一般不低于4%)，分直接、中种法操作

【课时】

72课时面授

【课程周期】

3个月

【作品案例】

千层蛋糕

提子饼干

蛋黄酥

葡式蛋挞

【机构简介】

昆山百创是一所以学历提升、会计初级、中级职称、会计实操、消防操作员、人资、心理咨询师、政府补贴类面点师、育婴师等以及企业管理类培训为主，集线下线上多渠道运营、教育产品开发、高新技术研发、高端人才就业服务于一体的高端职业培训学校。拥有7大教育基地：中心校区、江宁万达校区 、胜太路校区、 江宁九龙湖校区、江宁景枫、昆山校区以及扬州、无锡、常州等即将开业的分校。总部及教学基地建筑面积约8000平米，各种教室100余间，各科全职兼职教师近300名。我校多次荣获政府部门及相关行业协会先进表彰。

【环境优势】

昆山百创地处昆山的黄金地段——震川西路，交通方便，地铁站玉山广场站距离200米

【机构环境】

机构环境

环境一角

走廊环境

教室环境

教学环境

【师资优势】

百创教育成立于2005年，是华东地区的大型综合性的职业培训机构，以“只选用名师+专业教务管理+精确把握考试信息+行业前沿的考试服务+全程高品质服务”等优势闻名于高端职业培训领域，超过50位名师、100名行业专家每年超过10个月的时间都在不断研发、测试、定期更新和创新课程，已成功引领近10万学子获得心仪的高端职位或考入理想名校，被学员誉为高端职业培训领域的“黄埔军校”！ 百创教育将坚持可持续发展战略，以人为本，脚踏实地，不断创新，将用更好的产品和服务去获得客户和社会的认可。

【课程优势】

名师教学、小班授课、循环听课、陪伴式教学服务、通过高

【课程收费】

统一收费，3280元

【课程目标】

助力学员无需重考，并顺利就业

【教学现场】

【学员风采】

学员合照

学员风采

师生合照

【学员好评】