牛排杯技术培训课程

【课程简介】

来自韩国首尔明洞的时尚创意美食，无穷魅力席卷韩国的大街小巷！韩国美食创新吃饭，宫廷秘方，简单快捷，种类多样。产品涵盖各种煎、扒、烧烤、饮品、甜品以及休闲小吃。

英佳尔牛排杯让吃也变成一种时尚；正宗韩味、宫廷秘方、时尚诱惑、口味DIY、美味多样、爱不释手、独特设计、创新吃法、健康营养、男女皆宜、价格实惠、随吃随走。

【教学内容】

牛排类：法式黑椒牛排杯、意式番茄牛排杯、韩式香辣牛排杯、丘比特爱神牛排杯、印度（东南亚）、咖喱牛排杯（入口丝丝爽嫩飘香）

鸡排类：新奥尔良鸡排杯、泰式甜辣鸡排杯、超级辣鸡排杯

猪排类：韩式大酱猪排杯、法式黑椒猪排杯、糖醋柠香猪排杯、风味茄香猪排杯

鲜果杯：什锦鲜果杯、鱿鱼鲜果杯、田园鲜果杯、玉米鲜果杯

七彩梦幻杯

那一抹彩虹，是梦幻的颜色，不平凡的思想决定了不凡的出路，好吃又好看的七彩梦幻杯是潮男潮女的佳选择与喜爱。

内容：功夫果汁、冰爽营养果汁、鲜果荟萃茶、时尚雪冰、台湾奶茶、功夫气泡饮、草莓冰淇淋、牛奶冰淇淋、香草冰淇淋、提拉米苏、葡式蛋挞、奶油泡芙

【培训时间】

不限制学习时间,,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。

【教学优惠】

学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）

【教学师资】

陈雄:烹饪技师，擅长：西餐炸点、扒饭、卤肉饭、台湾大排鸡等。先后在昆明市、香港扒王、贝杰西餐厅、圣地淘沙西餐厅多家大型西餐厅担任行政总厨，具有丰富的酒店厨房管理经验和菜品创新能力。遵循走出去、请进来的创新理念，重视厨艺交流、学习。提倡团队合作精神，以德服人，以技服人，坚信成功来自于团队的力量。

陈韦仁:台湾台中人，台湾乙级技师，英佳尔长沙分部技术总监，英佳尔寿司专家、开店服务导师。从业21年（1995-2016）毕业于台湾国立云林科技大学，擅长日韩寿司、台湾特色小吃，精通咖啡，西餐，调酒，饮品，甜品等。2001年2月-2008年4月台湾绿奶柠檬茶坊连锁餐饮股东兼总经理负责营销、产品研发、人员管理及培训相关管理工作，至今还是股东之一。2008年4月至2010年香港快乐魔方饮料连锁-技术总监，负责店面规划、产品设计研发、培训技术、人员与管理督导以及相关硬设备维护。2010年至2015年新大新集团旗下-政府放心早餐工程营销总监，负责推广政府支持营养早餐工程建设与辅导下岗、大学生再创业加盟工作。

王春华:文化程度大专，性格开朗，为人善良，主教各类小吃，炸点，粉面。她为了让学员学到真正技术，走遍全国各地，积累了丰富的教学经验，教学生动活泼，很受学员们的好评。

【店面指导】

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．牛排杯的配置及工具。

【店面介绍】

迷你经济店

面积

8-12平方

特点

一个小店面，只需1-2人值守。一个人经营时，可以同时卖牛排杯和饮品，即买即走。经营成本低、风险小人均消费比普通的奶茶店、小吃店要高，利润更大，优势更明显。

休闲店

面积

12-30平方

特点

精巧设计、合理布局，将牛排店从高大上的西餐厅，回归到普通的消费者中间。做人人吃得起的街头牛排。即买即走，消费者还可以在店里小憩，形成高人气氛围，的营业额，炒锅40平方的咖啡店或小吃店。

时尚标准店

面积

50-100平方

特点

从路边小吃进上专业设计、极具创意的精品牛排店这个大舞台。为年轻的客户群创造了一个轻松、时尚、休闲娱乐的好场所。在此不仅可以吃到韩式的牛排做法，还可以吃到美味的冰淇淋，尽享美味爽口。营业额可以超出想象。

【店面展示】

【教学**】

【学校环境】

【关于我们】

公司现拥有名厨5名、特级厨师15名、技师20名和专业培训老师40余名，直营店员工500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特色”的餐饮模式。

本着传承和发扬的原则，公司收费低廉，服务充分，培训或合作以学员和当地顾客满意度为准，免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通，彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。