虾滑制作培训课程

【课程简介】

这在这个重视卡路里的时代，因为水产品不仅营养丰富，而且卡路里低，成为新生代的美食新宠。加上网络红人纷纷推荐这类热门小吃，自带网红属性，传播快，易经营。虾滑所用鲜虾都是选用优良海域成长的虾类。因为水质有**，所以虾滑本身就具备弹嫩鲜享万人迷的特性。轻食系列的虾滑更是因为其口味变化多端，搭配上也是千变万化。不管是堂食还是外卖都能**其口感和造型。只要掌握了制作技巧和经营知识，就很容易长久经营和盈利。其前期投入小，场地灵活，街头巷尾，人流量高的区域，都是你的旺铺点。想要赚钱，制作中的细节是决定成败的关键，英佳尔技术研发团队精选多种原料，开发出多种特别搭配形成灵活的系列产品，为你盈利保驾护航。

【学校师资】

陈明

中式面点高级技师。从业22年，擅长湘菜领域。对经典、古法、新派均有扎实的造诣。多年不断进阶专业技术。形成了自己的独特烹饪风格。历任长沙菩提树酒楼主厨、湘锦楼厨师长、佳程大酒店行政总厨、兴威华天酒店行政总厨、通程国际大酒店行政总厨等职。融技术和后厨管理于一身。

卢光军

中式烹调高级技师。

从业18年。擅长西餐（意/法）、中餐、日韩料理等项目。历任全禾鑫主管兼中央厨房生产车间主管、上海胜凡新主管兼厨师长、宜昌豪客世家厨师长、广西北海香格里拉西厨师长兼技术顾问、武汉金豆夹厨师长、武汉蓝山咖啡厅和武汉国际广场多乐吧吧厨师长兼技术顾问。

【培训内容】

【经营特点】

投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。

【学员作品】

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

5、冰粉店店面工具的配置。

【学校简介】

英佳尔餐饮技术开发集团是一家面向全球，专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮文化和模式开发的连锁企业，成立至今已10周年。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，培训基地设备齐全，学习环境以实体经营为依托，系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训，学完即可上岗。

【服务项目】

项目涵盖饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等，目前开发的项目在市场广为运用已达300余种。公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果，收获着成功和工作的乐趣。确保每位创业者投资的餐饮店铺具有的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。