北京咖啡师全能班

【课程内容】

针对咖啡行业需求，专业性强，满足当下门店，就业前景广泛，学习内容包含咖啡基础与烘豆，咖啡拉花，咖啡菜单，潮流饮品。

【课程亮点】

1、咖啡师：咖啡豆品种和保存、咖啡豆的研磨、咖啡粉的称重、咖啡机的使用方法、蒸奶的技术、奶咖花式拉花、学习制作意式咖啡、机器的清洁、了解不同品种产区、处理方法对咖啡风味的影响、了解Espresso的萃取不足与萃取过度.....等！贴合国内市场需求。

2、金杯萃取：关于金杯萃取、咖啡冲煮历史、烘焙度&新鲜度、研磨机刀盘类型、冲煮要素、水的关键作用、了解并学习金杯法则、冲煮描述及调试......等~！

专业技能认定：学员通过专业考评后，可获得PCA咖啡师证书。

授课方式：理论+演示+实操+考评

【学习证书】

PCA咖啡证书：随着咖啡的普及化，咖啡文化渐渐地深入亚洲每个地区。再加上咖啡拉花的流行，亚洲咖啡拉花的技巧近几年已经远远超过其他国家走在世界的前端。PCA目前是亚洲数一数二的咖啡拉花竞赛之一 ,尤其是竞赛的评委阵容，又是亚洲各国家及赛区的技术者。

【师资】

Ceci

Q-Grader国际品鉴师

水树咖啡培训学院-培训讲师

SCA Brewing/Sensory Skills/Barista Skills Intermediate 证书

水树咖啡-咖啡导师-马皓月 （Paul）

格米莱、MILKLAB咖岚、黑杯大师赛形象大使兼技术顾问

如影智能拉花机器人导师、技术顾问

中国咖啡师职业技能大赛考评员

中国咖啡师职业技能大赛评审

国家机关事务管理局服务技能大赛咖啡拉花裁判员

黑杯国际咖啡大师竞技赛主评审

PCA专业咖啡拉花大赛认证评审

CTI 咖啡拉花大赛全程评审

雀巢杯拉花对抗赛评审

TBC拉花赛评审

PSJ认证考官

2017中国意大利咖啡拉花艺术大赛中国区第1

2017SWLAC拉花艺术大赛总决赛亚军

2016中国意大利咖啡拉花艺术大赛中国区季军

2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛殿军

2019世界拉花全明星邀请秀特邀嘉宾

2019PCA ALL-STAR 全明星赛设计师拿铁

【学校环境】

【学校简介】

水树咖啡学院（AQUA SEED COFFEE）自创建以来，以分享生活方式为初衷，以咖啡教育培训为主业，积极探索咖啡科学、实践咖啡经营、传播咖啡文化。

水树咖啡学院作为高端咖啡培训教育机构、SCA全球认证培训实验室，专业的咖啡馆创办经营辅导团队和咖啡馆问题解决方案提供商，咖啡产业资源整合平台。

【教学现场】