东莞欧米奇西点烘焙学校

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东莞烘焙面包一个月培训班

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东莞欧米奇西点烘焙学校

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东莞欧米奇西点烘焙学校

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信誉值

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东莞烘焙面包一个月培训班

【课程特色】

1. 优质教学:课程难度低,上手速度快。10人小班教学,保障教学质量,独立考评机制,专业点评促进提升。

2. 知识全面:课程知识体系一目了然,学习多款蛋糕裱花制作方法,培养学员自主研发创新产品能力。

3. 额外服务:可免费享受一节体验课程,并有小礼品赠送。“欧米奇在线”APP上线,报名的学员可享受线上课程学习。

课程信息

上课时间:

9:00-12:00

14:00-17:00

名师亲自授课,学员全程实操

【适合人群】

1. 0基础,希望掌握一门实打实技术向甜品烘焙师发展的学员

2. 想要谋求其它机会,转行换业的其它领域的从业人员

3. 热爱烘焙且有技术追求的兴趣爱好者

【招生名额】

10人

【课程内容】

首周

星期一:烘焙理论、设备使用、行业规范、面团制作

星期二:红豆包,汉堡胚,汉堡制作、毛毛虫面包、酥菠萝面包

星期三:橄榄面包、橄榄肉松制作、芝士条面包、奶油罗宋面包

星期四:奶酥墨西哥、椰丝城堡面包、甜甜圈

星期五:火腿肉松、香葱热狗、乳酪面包、全麦吐司

星期六:综合练习 (巩固基础)

第二周

星期一:照烧小丸子、冰心面包、牛奶土司

星期二:菠萝包、雪芙酸奶包、红茶奶酥、提子吐司

星期三:台式香葱面包 日式熏鸡面包、火腿培根芝士吐司

星期四:椰蓉土司、夏威夷披萨、奥尔良鸡肉披萨

星期五:全麦吐司、杂粮吐司、鸟巢面包、日式红豆包

星期六:综合练习 (巩固基础)

第三周

星期一:布里欧修、辫子布里欧修、杏仁布里欧修

星期二:海盐可颂、黑谷物核果、全麦核桃

星期三:传统法棍、法式三明治、法式培根麦穗、蒜香片、奶香片、凯撒大帝

星期四:原味羊角、杏仁羊角、双色羊角、原味牛角

星期五:手撕包、花式丹麦6款

星期六:综合练习 (巩固基础)

第四周

星期一:葡萄菌种的制作、普罗旺斯、碱水包、南瓜吐司

星期二:德式香肠 恰巴塔(三明治)、大力水手、咸蛋厚芋泥

星期三:高纤核果、茶香提子、火龙果软欧、草莓软欧

星期四:综合练习

星期五:毕业考核

星期六:毕业考核、结业典礼

【课程时间】

4周

【师资力量】

 东莞欧米奇西点讲师张永涛

张永涛

东莞欧米奇西点讲师

8年从业经验,擅长日式面包、欧式面包、起酥类面包制作技艺,精通各式西点法甜类产品制作,具有丰富的研发经验。

履历:

2014年-2017年杭州麦丘樊面包师主管

2017年-2019年杭州华为莫斯21号主管技术指导

2019年-2021年华为大学贝加尔湖餐厅华为欧洲小镇哥德堡技术指导2021年至今东莞欧米奇西点学校西点讲师

荣誉:

国家认证高级西点师、西式面点师技师中国美食高级营养师厨政管理师

荣获2018年世界面包大赛杭州赛区团队优秀奖

东莞欧米奇西点讲师王伟琴

王伟琴

东莞欧米奇西点讲师

16年西点行业经验,擅长裱花蛋糕、卡通蛋糕制作、韩式裱花蛋糕制作,精通各种西点蛋糕技术,以及各类烘焙产品制作,对私房烘焙开店经验丰富,裱花类技术造诣颇深。

履历:

2006年-2009年福建泉州伍氏蛋糕店裱花师

2010年-2013年武汉皇冠蛋糕连锁店技术总监

2014年-2018年武汉仟吉蛋糕技术总监

2018年-2020年创立“唯甜”品牌甜品店

2020至今东莞欧米奇西点学校高级西点讲师

荣誉:

国家认证高级西点师、西式面点师技师

2020专业人才职业能力西式面点师

美国ACIC国际职业技能鉴定中心中国区(西式面点类)考评员

荣获2018年全国裱花大赛武汉赛区荣誉奖

【教学环境】

 东莞欧米奇西点烘焙学校

学员实操现场

【机构简介】

东莞欧米奇西点烘焙学校,为国内从事西点专业人才教育机构,隶属新华教育集团,是该集团在职业教育领域创立的西点教育品牌。作为西点专业人才培养机构,欧米奇西点西餐教育始终以“大师之道,精益求精”的西点精神作为自身信仰,立志创办中国高端的西点培训学校,培养更多优秀的西点大师,成为国际西点烘焙人才培养基地。

开班信息

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