面点学习：怎样做燕麦核桃面包？

燕麦核桃面包做法：

主料

高筋面粉500克，燕麦核桃面包辅料，食盐6克，水360克，橄榄油40克，果酱100克

步骤

1.所有材料搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑

2.揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍

3.发酵好的面团排气，分割成12个面团松弛15-20分钟

4.松弛好的面团排气滚圆，擀成长条形（可以压扁一点因为会发起来）

5.面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大

6.烤箱中层370°F，15分钟左右（注：不同的烤箱稍有差距）