新纪元：秋季吃梨的好处在那里呢

导言：正处秋季，梨又成了人们爱的水果，因为秋季吃梨可以有效的缓解秋燥。秋季吃梨除了可以缓解秋燥还有什么价值呢？一起来看看吧。

梨主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨果实圆形或扁圆型，优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等；白梨果实为倒卵形，优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的慈梨；沙梨果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安徽的砀山梨等；洋梨果实瓢形或圆形。梨被称为“百果之宗”，因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国梨主要产于华北、东北、西北及长江流域一带。

一、营养价值

1.梨中含有丰富的维生素和矿物质。

2.梨鲜嫩多汁，86%都是水分，能促进食欲，祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3.梨性凉并能清热镇静，能改善头晕目眩等症状；

4.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

二、选购储存

选购梨，一般可以从四点着手：

1.看皮色：优质梨梨皮细薄，没有虫蛀、破皮、疤斑和变色等。

2.看形状：优质梨果型饱满，大小适中，没有畸形和损伤。

3.看肉质：优质梨肉质细嫩、脆，果核较小。

4.闻果味：优质梨香味浓郁，入口不涩。
家庭短期保存梨，可以直接冷藏保存。

三、食用禁忌

1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

7.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

8.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。

9.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

10.梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

11.梨不宜与鹅肉同吃，鹅肉含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，梨属寒性水果，二者同食对肾脏刺激较大。

12.梨不宜与芥菜同吃，芥菜富含膳食纤维，梨性寒凉，芥菜和梨一起吃，不易消化，容易使人呕吐，从而产生各种不适症状。

13.梨不宜与白萝卜同吃，食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。

14.梨不宜与羊肉同吃，梨 具有清热解毒、清心降火的功效，与温热的羊肉同食，会造成消化不良。