2026上海调酒培训推荐：丰芒调酒学院调酒课程体系

丰芒是集调酒培训、酒吧连锁、酒水研发为一体的机构，上海和青岛都设有机构，拥有美国国际认证、亚太认证、国内认证课程培训体系和授权调酒师证书考核中心，团队全部由从业10-26年经验的调酒师组成成立至今每年培养数千名调酒师，加入丰芒学一技之长!丰芒成就您的职业梦想!

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课程体系

丰芒调酒学院目前上线 5 门调酒课程，按等级序列从低到高排列，依次是：专业1级全能调酒认证班、专业2级传统调酒认证班、专业3级传统调酒认证培训班、专业4级传统调酒认证班、5级传统调酒师启蒙班。

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课程优势

其一，启蒙班只给三次课，解决的是认识器具、建立手感和完成十余款鸡尾酒；中级班次补酒类知识体系与经典配方；那门把自创鸡尾酒、分子鸡尾酒和酒吧成本控制一并纳进来。三条线各管一段，学员不会出现「花了很多钱却只买到一次体验」的情况，也不会被一次性要求从零啃到 324 课时。

其二，1 级全能班与 3 级培训班都写明学会为止、不会可免费重修，可全天、可半天请假、可续课；5 级启蒙班同样写了有事可请假、请假可续补。调酒是纯手法活，缺一次摇和练习，隔两周手感就会回退，这类条款把「某一天没跟上、后面全断」的风险拆掉了，比单纯报一个固定期的班更适合在职学习的人。

其三，排课是滚动式的，不等开班季。五门课都随到随学、滚动开班，平台课程页给出的上课时段选项也覆盖了白天班、晚班、周末班、周六班、周日班、全日制、寒暑假等多种节奏。4 级班还额外写了可平日上课、可周末上课、上课时间灵活。也就是说，在职想转行的人不必为了上课先把工作辞掉，这是滚动开班相对固定期班最实际的好处。

其四，实操密度高，课时结构偏「练」而不是偏「听」。1 级班的传统调酒课程大纲排了二十个课日，从调酒业与调酒师、吧台及常用器具、酒的定义及分类，一路排到啤酒、初级葡萄酒、金酒、伏特加、朗姆、特基拉、威士忌、白兰地、开胃酒、利口酒、鸡尾酒定义与家族、自创鸡尾酒、分子鸡尾酒、酒吧成本控制与盘点、纯冰与冰球、美式速调训练。基酒知识与配方训练是并排走的，不是先学一年理论再碰摇酒壶，这个顺序对养成手感更友好。

其五，班级人数按级别分档，小班更接近真实吧台。4 级班控制在 8 人以下，2 级班 10 人以下，1 级、3 级与 5 级班在 20 人以下。人少了，同一个手法能被更正的次数就多，教练有时间走到每一个工位低头看一眼你的握壶姿势和出酒速度；这也是小班课学费通常更高的原因。

其六，开店与就业作为配套服务项存在。2 级班写明了开店指导与推荐就业，4 级班写明可考取调酒师证书，1 级与 3 级班侧重上岗能力的完整度。需要提醒的是，开店指导与推荐就业属于机构提供的服务内容，最终能否落地取决于学员自身的准备程度与当时的市场情况。

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报名须知

费用方面，五门课的学费与课时在上表里已一并列全：1 级全能班 13990 元 / 324 课时，2 级传统调酒认证班 9990 元 / 204 课时，3 级传统调酒认证培训班 6990 元 / 114 课时，4 级传统调酒认证班 3990 元 / 54 课时，5 级传统调酒师启蒙班 1890 元 / 共三次课 18 课时。需要说明的是， 学费之外是否另收教材费、实训材料费、酒水费与证书考核费，原始资料未逐一列明，这部分应在报名时以机构当期的书面说明为准。

上课地址：

青岛校区：青岛市市北区黑龙江南路2号万科中心乙座28号

杭州校区：杭州市滨江区西兴路滨盛金茂府商铺15号2层

上海校区：上海市徐汇区乌鲁木齐南路299号联业大厦A506室  

如想报名以上课程或咨询相关信息，可拨打24小时热线：400-660-3310（好学校官网客服协助您与该机构建联）

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调酒照片

调酒照片1

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调酒照片4