郑州哪里有调酒师培训，小班教学、自有教材

一、机构简介

技行者调酒师培训学校隶属于郑州市技行者教育信息咨询有限公司，一直秉承“以父母之心育人、以行业标杆育才”的理念，致力于打造调酒师教育全产业链人才服务平台。

公司总部位于郑州，目前学员已在北京、上海、深圳、广东、福建、湖南、湖北、河南、河北、香港、澳门等地成功就业，为全国79个城市年培养优质人才9000余人，合作院校6所，合作企业7000余家，每年有上千名学员受益于技行者调酒师培训学校组织的鸡尾酒研讨会及国际调酒师大师班。技行者的10多年历程精彩纷呈，获得荣誉包括：中国分子美食协会会员单位、河南旅游饭店竞赛特金奖、山东咖啡协会竞赛榜首、郑州市职业教育校企合作委员会委员单位等。

技行者教育5大学科包含英式调酒培训、日式调酒培训、花式调酒培训、分子调酒培训、酒吧顶层设计培训、采用全程面授高品质、高成本培养模式，教学大纲紧跟企业需求，拥有全国一体化就业保障服务，成为学员信赖的调酒师职业学校品牌。

二、学校在调酒师培训领域的积累

调酒师培训是技行者的主业。学校公开资料显示，技行者教育的 5 大学科包含：英式调酒培训、日式调酒培训、花式调酒培训、分子调酒培训、酒吧顶层设计培训，采用全程面授的高品质、高成本培养模式，教学大纲紧跟企业需求。

学校历年获得荣誉包括：中国分子美食协会会员单位、河南旅游饭店竞赛特金奖、山东咖啡协会竞赛郑州市职业教育校企合作委员会委员单位等。

另外，雷真子校长曾出任由河南省教育厅主办的 2025 河南省职业院校、骨干教师省级培训会讲师，为全省高职教师开展为期三天的鸡尾酒知识培训讲解；同年还担任"2025 春糖大师赛·特调季"河南赛区推荐官。学校每年组织鸡尾酒研讨会、国际调酒师大师班及游学活动，把行业一线的内容带进课堂。

三、调酒师培训班：班型设置与课程内容

这一章把学校调酒师培训的班型和学习内容一次讲全：先看开设了哪些班型，再按模块拆解每阶段学什么。

1. 班型设置

调酒师培训目前开设以下班型，均为面授、小班、走读教学，常年招生：

2. 课程内容

调酒师培训班的学习内容主要包含以下模块（不同班型模块组合有差异，以学校实际安排为准）：

（1）调酒起源与发展：深入了解什么是调酒，国际性调酒师组织讲解，中国调酒业发展概况，调酒师仪容仪表、定位、职业道德，调酒师职业等级标准。

（2）经典鸡尾酒实操：鸡尾酒调制用酒选择、杯具与器具使用、装饰艺术实操、创作艺术讲解、平衡法实操；鸡尾酒 27 家族系统讲解；并进行薄荷朱丽普、莫吉托、血腥玛丽、古典鸡尾酒、金汤力、自由古巴、莫斯科骡子、尼格罗尼、马天尼、曼哈顿、大都会、玛格丽特、边车、红粉佳人、威士忌酸、迈泰、长岛冰茶、新加坡司令、蓝色夏威夷、椰林飘香、B52 等数十款经典鸡尾酒实操。

（3）世界酒水品鉴：国外蒸馏酒品鉴及饮用方式，包括 12 款金酒、11 款伏特加、14 款朗姆酒、9 款特基拉、22 款威士忌、12 款白兰地；国外配制酒品鉴及饮用方式，包括味美思、比特酒、茴香酒、利口酒、雪梨酒、波特酒、苦艾酒等。

（4）英式调酒：英式调酒操作及服务流程，定制个性化零成本酒单，英式三段式摇酒壶标准手法，欧式两段式摇酒壶、英式搅拌杯、盎司器的使用，酒吧水果拼盘雕刻及鸡尾酒创意装饰。

（5）日式调酒：日式调酒操作及服务流程，日式酒吧酒架陈列方式，日式搅拌杯、盎司器使用，铃木隆行反手三段式摇酒壶标准手法，上野秀嗣马蹄声三段式摇酒壶标准手法。

（6）日式冰术：上野秀嗣钻石冰实操，冰球、方冰、长条冰使用方式，透明冰块制作技巧，冰凿、冰刀、冰叉、冰锥的使用。

（7）单一麦芽威士忌：了解单一麦芽威士忌的定义与品鉴，了解苏格兰高地、低地、岛屿、坎贝尔等产区单一麦芽威士忌特点，以及工艺、陈酿与橡木桶工艺的了解与区分。

（8）花式调酒：花式调酒操作及服务流程，波士顿两段式摇酒壶标准手法，花式切酒、花式分量实操，喷火、吞火、火焰杯塔实操讲解，舞台花式调酒动作与工作花式调酒动作训练。

（9）分子调酒：了解什么是分子调酒，自制分子鸡尾酒，温度对鸡尾酒分子结构的影响，运用分子技术给予鸡尾酒装饰及整体呈现，泡沫、凝胶、烟熏、二氧化碳、真空、球化、氮气、低温慢烹等技术的运用。

（10）自制糖浆与碳酸饮料：科学化自制啤酒、风味糖浆、利口酒、苦精、果泥、果酱、风味烈酒等材料，学习浸泡技术、加压萃取技术、低温/超低温/超高温技术、发酵、真空等内容。

（11）花式强化训练：花式调酒大赛音乐制作，整体动作难度升级，花式调酒比赛动作编排，国际调酒师大赛赛事规则讲解，世界参赛作品标志性动作的分析、学习与创新。

四、教学特色

教学优势包括：小班教学、自有教材、分期付款、零基础入门、免费复训、免费试学、环境舒适、免费进修、随到随学。我挑几个大家最关心的展开说说：

● 零基础友好、小班面授：课程从调酒起源讲起，零基础也能入门；采用小班全程面授，讲师在吧台边示范、学员边上手。

● 免费试学：学校设置七天免费试听，先走进真实的技行者课堂，再决定是否入学。

● 免费复训、免费进修：学完后学校提供免费复训与免费进修。

● 自有教材、大纲紧跟企业需求：教学大纲紧跟企业需求更新，配合学校自编教材授课。

● 大师班与研讨会：每年组织鸡尾酒研讨会及国际调酒师大师班，据学校公开信息，2025 年学校先后邀请陈忆祖（2024 年 IBA 首届白酒世界比赛花式单项调酒）、国际调酒大师 Luca Cinalli、徐子画（2024 年活福珍藏星耀挑战赛全球）、雷英晖（安森的话事酒馆联合创始人）、包东雅（格兰莫雷威士忌品牌大师）等来校授课。

● 游学活动：学校组织学员走进酒厂开展游学，如 2025 年春季技行者调酒师游学活动走进安徽安特酒厂，探索金酒生产全过程。

● 生活配套：校内提供无线网、洗衣机、冰箱、洗浴室、空调等生活设施，宿舍为 4 人寝与 2 人寝室，有阿姨打扫宿舍卫生。

五、收费明细

通过好学校报读，您可以享受以下优惠：①低价服务，如果您发现同班同学报名价格比您低，您可以通过下方在线客服按钮进行反馈，好学校给您提供差额补贴。②好学校现金返利。通过好学校成功报读，您可以到好学校点评课程领取返现，返现金额由报读课程决定，几元到几百元不等。

六、调酒师培训师资实力

学校师资主要包括：

七、报名方式与咨询

招生方式：常年招生，随到随学

上课时段：面授、小班、白天班、晚班、周末班、周六班、周日班、全日制、寒暑假等

授课地址：郑州市中原区桐柏路43号郑州科技大厦15楼

如想现场参观了解更多，可拨打24小时热线：400-660-3310，好学校官网客服协助您与该机构建联，安排接待老师并预订试听