广州哪里有学烹饪的地方？怎么样

导读：正所谓“食在广州”，在广州可以看到琳罗满目的餐饮小吃店。在广州，如果能掌握一门烹饪技能，将会是各大酒店、饭店、排挡的抢手货。好学校培训网站上，每天都有非常多的学员留言小编想了解下广州哪里有比较好的厨师培训学校。学员们都希望小编能推荐一家性价比较高的烹饪学校供参考。为此，我们带着学员们的问题一起来看看信星中式烹调师培训课程开班简介吧。

——————————中式烹调师班教学安排——————————

基本功（刀工）

1.刀工：三片、三丝

炉灶用具基本操作要领，火候的掌握

2.料头的作用及切配方法

3.预制（馅料）

（猪肉滑、虾胶、牛肉滑、鱼腐的制作过程及要领）

粉、面、饭类菜式

4.肉丝炒面、干炒牛河、干烧伊面

5.广州炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、豉椒牛肉炒米粉

烹调法“炒”

6.韭黄炒蛋、滑蛋炒牛肉、黄埔蛋

7.菜心炒鸡杂、鲜菇炒太牢花、五彩鸡丝、豉椒牛肉

烹调法“蒸”

8.冬菇蒸鸡、蒸水蛋、梅菜蒸肉饼

烹调法“煎”

9.煎芙蓉蛋、鱼片煎蛋饼、凉瓜煎蛋饼

10.果汁猪扒、煎酿椒子、东江酿豆腐

烹调法“扒”

11.肉丝扒郊菜、三宝扒菜胆

烹调法“焖”

12.红焖鱼块、板栗焖鸡

烹调法“炸”

13.生炸鸡中翼、生炸乳鸽

14.糖醋咕噜肉、吉列鱼块、五柳松子鱼

15.脆炸鲜蔬、拔丝香蕉、牛肉羹

（更多菜式）

烹调法“炒”

1.富贵牡丹虾竹蒜衬扇影

2.蜜豆桂鱼球炒桂花鱼肚

3.凤巢滑鸡丝炒乳鸽松

4.鲜菇虾丸韭黄银牙炒鸡丝

5.紫金牛柳丝茶树菇炒牛柳

烹调法“蒸”

6.满载而归鲜虾琼山豆腐

7.江南百花鸡麒麟生鱼

烹调法“焖”

8.咖喱焖鸡蒜子焖鱼砂锅鱼头

烹调法“煎”

9.玉枕白菜香菠煎焗骨

10.黑椒牛肉饼大良煎虾饼

11.柠汁煎板鸭香煎鲈鱼

烹调法“扒”

12.肥牛金菇卷鲍汁鲜蚝

烹调法“炸”

13.红烧乳鸽脆皮鸡

14.金沙虾球香酥九肚鱼

15.脆炸直虾传统炸牛奶

16.串烧牛肉吉列海鲜盒

烹调法“焗”

17.花雕焗乳鸽香菠煎焗排

烹调法“浸”

18.油浸沙巴鱼水晶鸡捞起沙姜鸡

烹调法“油泡”

19.油泡鲜鱿香滑鱼球

像生拼盘

20.雄鸡报晓玉扇

——————————信星上课现场——————————

——————————我们的专业老师——————————

刘敬元导师

★国家职业技能高级考评员，中国烹饪大师，中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年，具有丰富的实际操作和餐饮管理经验

★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制；现担任我校高级烹饪导师

何国辉导师

★国家职业技能高级考评员，高级烹调技师、高级烧腊师，全国优秀厨师、广东烹饪名师、在星级酒店任烧腊部主厨

★擅长烧腊，现任我校高级导师

温沛贤导师

★国家职业技能高级考评员，中国烹饪大师、中式烹调高级技师，中式烹调导师。从厨45年，有极为丰富的实际操作和教学管理经验

★擅长粤菜烹制，现任我校高级烹饪导师

——————————我们的师生作品欣赏——————————

——————————信星收费标准——————————

信星职业培训学校学费参考学员们的报读项目、入学基础、学习目标、课时、上课形式等众多参数，学费从980元—12700元不等，具体收费可以与课程顾问联系。

——————————关于信星职业培训学校——————————

广州市信星职业培训学校是广州市劳动和社会**局的直属培训机构，主要开展饮食培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，信星厨艺学校令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。

声誉高

本学校是一所集饮食培训于一体的专业培训和考核机构，所开办的培训班目层次丰富，既有适用于就业、出国的培训考证班，也有适用于家庭的烹饪兴趣班，更有由本学校首创的法式点心、水吧、日式料理师、日本居酒屋、糖水炖品、东南亚菜、茶艺、花式抛樽、水果拼盘、小食店创业班、印度薄饼、葱油饼等专业班，这些都受到了社会热烈的响应。本学校采用严格的教学管理制度，教学均以实际操作为主，材料充足，学时**，令您学到精湛、实用的技艺。

信心足

本学校属于政府办学机构，以“重信誉、轻盈利”为办学宗旨，收费合理、课程公开，实操为主，**教会，是省劳动厅和市劳动局指定的职业资格证书培训和考核点。