宜宾新东方烹饪学校课程解析与报名须知！

2026-10-15

【机构简介】

宜宾新东方烹饪学校是一所专注烹饪教育的学校，坐落在素有"万里长江城"之称的四川省宜宾市，校园环境整洁，为学员提供学习与生活配套。学校隶属新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构，开设中餐烹饪、西点烘焙、小吃制作等方向的多个班型，在教学上实施"技能+素质"一体化教育，在强化实务操作能力的同时开设餐饮企业管理相关知识，面向餐饮行业培养复合型、专业型技能人才。学校与全国多家星级饭店、大型餐饮连锁公司开展厨师培训、人力资源共享等合作。

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课程体系

课程名称	课程内容	培训时长
宜宾三年制菁英西点培训班	学习西点相关理论知识及其在实践中的灵活运用，了解西点餐饮文化内涵，提升自我管理能力、专业操作技能与综合实战能力	三年制
宜宾两年制大厨精英专业培训班	以培养大厨、厨师长及中高级烹饪技术人才为目标：擅长所属菜系菜肴制作，掌握四大风味流派经典名菜与市场流行菜，熟悉常用中西式面点，能设计宴会菜单、制作宴席菜品，具备厨房管理及专业创新能力	两年制
宜宾中餐烹饪明星企业定制班	以培养中餐烹饪技术人才为目标：熟练掌握烹饪基本功与常用技法菜肴制作，擅长川菜、湘菜制作，面向烹饪专业人才与自主创业方向	半年制
宜宾时尚西点定制班	培养掌握各类传统与市场流行西式烘焙、法式甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师，适配酒店、大中型西点店及自主创业方向	半年制
宜宾烹饪项目定制创业班	了解企业人才需求、愿景使命与各类岗位操作流程，熟悉制作各环节要点及企业管理规章制度；培养精技能、善管理的复合型人才，掌握烹饪基本功与常用技法菜肴制作	3个月
宜宾西点全能创业班	掌握扎实的西点制作基本功，了解传统西点制作要领，熟练流行西点，并传授开店创业经验、帮扶创业，培养自主创业人才	3个月
宜宾小吃制作培训课程	涵盖烧烤、早餐早点、宜宾燃面、火锅、冒菜等上百种小吃，传授小吃配方，每天新鲜食材实操练习，老师手把手教学	3-30天

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教学优势

一、小班实操，随到随学。学校各烹饪与西点班型均采用10人小班授课，课程按90%实操加10%理论的比例安排，教学重心落在灶台与操作台上；上课时间为周一至周五，学员可随到随学，便于根据自身时间安排入学节奏，也让每位学员在实操环节都能获得相对充分的动手机会。

二、学制分层，中餐与西点方向全覆盖。学校课程从中餐烹饪、西点烘焙到小吃制作三条主线展开：中餐方向有两年制大厨精英专业、半年制明星企业定制班与3个月项目定制创业班；西点方向有三年制菁英西点、半年制时尚西点定制班与3个月西点全能创业班；小吃方向则为3至30天的短期课程。学制从长期系统培养到短期技能补充分层设置，学员可按就业、创业或技能提升等不同目标选择对应班型。

三、实训场景与生活配套。学校设置中餐实训教室与西点实训教室，中餐实训按一人一锅、一人一灶配置，便于学员独立完成从刀工练习到成菜出锅的完整流程；西点实训安排一对一教学指导。校园内还配有宿舍、休闲活动区等生活设施，为全日制学习期间的饮食起居提供配套服务。

四、校企合作与创业支持。学校依托新华教育集团旗下新东方烹饪教育的合作资源，与全国多家星级饭店、大型餐饮连锁公司开展厨师培训、人力资源共享等合作。学校设有就业创业办公室，结业学员可获得就业推荐服务；对以开店为目标的学习者，学校在选址、开店流程与经营经验等方面提供指导，帮助学员把课堂技能对接到实际经营场景中。