知仝文化以茶为起点,致力于传播中国传统文化。学校主要开设茶艺、评茶和制茶三大方向课程,目前在广州番禺、广州从化、潮州湘桥均设有教学点;同时开展茶叶品鉴会、花艺、古琴、咖啡、红酒等沙龙活动,并支持企业茶艺培训、茶文化讲座、场地租赁、茶礼定制等项目。
学校秉持“知茶习礼”的理念,以茶为载体、以兴趣为起点,在学习认知的过程中传承中华传统文化。在长期办学中,知仝文化曾为多家企事业单位与高校提供茶文化培训与讲座,并在多家媒体平台持续传播茶文化。
● 学校愿景:通过专业,追求美学;心灵成长,幸福人生。
● 学校使命:知茶习礼,致力于弘扬传统文化,提倡静心的生活方式。
● 学校价值观:诚信正直、建立信任与负责的关系、创造心身健康的生活。
茶艺,是一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。知仝秉承弘扬茶文化精神开设茶艺课程,以茶为载体重表达我们对生活的追求。
茶艺的根本,是根据唯美是求的原则,对茶艺六要素——人、茶、水、器、境、艺——进行美的赏析,然后顺应茶性、整合六美的要素,最终泡好一壶茶。本课程围绕这六大要素系统展开,帮助学员从识茶、择水、备器、营造意境到冲泡技艺,建立完整的茶艺认知与实操能力。
● 适合人群:茶文化爱好者、生活美学追求者、希望系统学习茶艺的零基础学员,以及希望提升文化修养的个人与企业团体。
● 课程定位:以兴趣为起点,理实一体,注重体验与技法并重。
茶艺方向的课程按学习阶段设置,包含以下班型:
● 茶艺兴趣班:以 5 天为一期,每月分别设有连续班与周末班,面向零基础与兴趣入门学员。
● 茶艺进修班:在兴趣班基础上作进阶提升,适合希望进一步精进的学员。
● 茶艺表演创编班:聚焦茶艺表演与创编能力,适合有表演、教学或展示需求的学员。
课程围绕茶艺六要素展开,理论结合实操,由授课老师现场指导:
● 人——习茶者的修养与仪态;
● 茶——认识六大茶类及其品质特征;
● 水——择水与水温对茶汤的影响;
● 器——茶具的认知与选用;
● 境——品茗环境与生活意境的营造;
● 艺——冲泡技艺与行茶礼仪。
课堂采用理论结合实操的方式,老师同学围坐一起,喝茶、说茶,在练习中巩固技法;并安排学员实操环节,由老师逐一指导。
每日上课时间:上午 9:30–12:00,下午 14:00–16:30。
● 小班精修:理实一体,理论讲解与实操练习相结合,老师现场示范并一对一指导。
● 班期灵活:班期灵活,每月开设连续班与周末班,方便不同时间安排的学员报读。
● 配套齐全:配套齐全,课程包含茶服一套、课堂所用的茶叶与茶具,学员轻装到校即可学习。
● 学习见证:学习见证,提供个性化精美结业证,并安排专业摄影师拍摄习茶影集,定格学习时光。
● 文化浸润:文化浸润,依托茶会、花艺、古琴等沙龙氛围,在传统文化情境中体会茶艺之美。
知仝文化的茶艺课程由具备扎实专业背景与丰富教学经验的师资团队授课。
张婉婷 老师
● 学历与职称:华南农业大学茶学硕士毕业,并担任该校茶学研究生第二导师。
● 专业资格:国家高级评茶师、高级茶艺技师、制茶师技师、高级营养师;并具高级考评员、广州市职业技能培训评审专家、省级和市级茶艺大赛裁判专家等行业职务。
● 行业荣誉:《我是好讲师》全国总决赛前八强讲师;获全国茶艺大赛银奖、广东省茶艺大赛金奖;荣获全国“优秀人气讲师”、“广东省技术能手”、“全民饮茶文化推广大使”、“优秀茶文化工作者”、“最美茶艺师”等称号;发表相关学术论文 15 篇。
● 教学与社会活动:长期为茶企、银行、航空、酒店等开展茶文化培训与讲座;曾在中山大学、华南理工大学、华南农业大学、韶关大学等高校开设茶艺培训讲座;多次在南方电视台、广州电视台、广东广播电台等媒体宣传茶文化,2010 年曾在大益亚运项目组向世界各地记者与运动员介绍茶文化。
詹潇洒 老师
● 专业资格:国家高级评茶师、茶艺技师,具茶艺师考评员、评茶员高级考评员资格;茶缘道茶厂负责人,知仝文化创始人。
● 教学专长:制茶经验丰富,常年在茶山与茶厂走动,熟悉六大茶类的制作工艺流程;教学上擅长乌龙茶、红茶、普洱茶知识专题,茶叶审评实操经验丰富,授课风格生动有趣。
● 课程费用:茶艺兴趣班:3980 元/人。
● 费用包含:培训费;茶服一套;课堂所用的茶叶、茶具;个性化精美结业证;专业摄影师拍摄的习茶影集。
● 费用不含:学员的交通、住宿、考证、餐饮费用
● 收费方式:课程费用按报名时校区公示标准一次性收取,具体以报名协议为准。
● 班期设置:茶艺兴趣班以 5 天为一期,每月分别设有连续班与周末班。
● 开班规则:小班教学,额满即止。
● 每日课时:上课时间:上午 9:30–12:00,下午 14:00–16:30。
● 具体日期:连续班与周末班的具体开课日期,以校区报名确认及当期通知为准。
● 上课/报名地址:广州市番禺区洛溪北环路 9 号中凯文化创意园 1 单元 301(知仝文化)。
● 交通指引:中凯文化创意园;地铁二号线洛溪站 A 出口,按渔人码头标识步行约 10 分钟。
● 停车:停车 5 元/小时,35 元封顶。
联系方式:如想报名以上课程或咨询相关信息,可拨打24小时热线:400-660-3310(好学校官网客服协助您与该机构建联)
● 定制培训:曾为恒大地产、时代中国、交通银行、华夏银行、中国电信、南方日报、广东电信、中国电子科技集团研究所、中山大学、华南理工大学、广东省社会科学院、广东省地质局、世界华裔小姐等开展茶文化培训与讲座。
● 茶礼定制:凭借专业知识与选品经验,长期为恒大集团、时代地产、交通银行、工商银行等提供定制茶礼服务。
● 制茶课程深入产区:课程深入广东潮州凤凰山、英德、福建武夷山、云南西双版纳、广西梧州、浙江杭州等茶叶产区,学员跟随资深老师学习当地制茶工艺。
● 媒体与公益:多次在南方电视台、广州电视台竞赛频道、广东广播电台经典 1077《经典女人香》《女人养生堂》、Guangdong Guide、潮州电台等平台录制茶文化内容;2010 年曾在大益亚运项目组向世界介绍茶文化。
● 师资荣誉:全国茶艺大赛银奖、广东省茶艺大赛金奖、“广东省技术能手”、“全民饮茶文化推广大使”等。