重庆特色法式西点一对一实训班

【教学种类】

法式面包

法式全麦面包

法式鸡蛋布丁

法式蒜香面包

【课程安排】

一、理论学习：

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

二、自我实践：

备原材料，老师旁边检查指导。

自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程内容】

法式西点的系统讲述；

法式西点原料的选购；

法式西点食材的预加工；

法式西点加工的基本标准；

法式西点加工的工艺步骤；

法式西点经营定价原则；

系列调味品及原料的货源渠道；

经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【学习时间】

不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定。

赠送内容：指导招牌设计。指导菜单设计。

【教学优势】

专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

切实的指导店面招牌的设计

全面的指导个性化菜单设计

终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理 技术支持

重庆味帮帮集团小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习， 学习后三年技术免费升级；

【教学师资】

李秋林师傅

人生格言：技术是生活的本钱

功底深厚，擅长各种创新菜式，在多家知名五星级酒店担任过技术总监，对菜品标准化以及出品都有非常独到的理解，加入味帮帮任职多年，帮助了很多学员开店

李思荣师傅

人生格言：像追求艺术一样对待自己的工作

十分热爱餐饮业，在多个技术上有自己的专研技术，能把每一个产品做到极 致，在味帮帮任职多年，引领了很多新品研发项目并成功推向市场，丰富的经验让学员在创业路上更容易成功。

谢华师傅

国家高级厨师，金 牌培训老师

人生格言：热爱加上坚持就能成功

从小对餐饮十分喜爱，有着过人的天赋  ，餐饮经验极其丰富，在味帮帮任职多年，结合自己的经验总结了很多实用又有趣的教学方法，可以让学员轻松掌握技术的精髓。

张小勇师傅

人生格言：要做就做好