广州英式糖花精品班

【学习要点】

英式糖花是目前国内流行的一种翻糖类的高端技术，

在婚礼、庆典、生日会等活动的甜品台上频繁使用；

英式糖花完美的将一朵朵自然界的花儿再现；

虽然课程的出品极度精细，但此课程依然适合任何0基础的学员学习，

如果您是一个完美主义者，选择这个课程没错。

【学习内容】

·PART 1 - 材料工具认识

干佩斯 . 食用胶水的配方与制作学习

翻糖工具及相应设备的介绍与使用方法

·PART 2 - 英式糖花学习

①每款花型学习流程 : 花心&花苞制作 - 花瓣的制作&定型 - 组装 - 刷色 - 花萼的制作&刷色 - 糖花组装(部分花型流程不一样)

②花型 : 大玫瑰 . 牡丹花 . 绣球花 . 毛茛 . 奥斯汀玫瑰 . 樱花 . 兰铃花 . 康乃馨 . 小浆果 . 多肉(多款) . 马蹄莲 . 草莓 . 草莓花 . 刻球花 . 小野花 . 金合欢 . 蓝莓 . 叶子等(不定期更新花型)

·PART 3 - 组装

将糖花组装成花篮/花环/蛋糕等(选一)，每期主题由老师决定

·英式糖花原料/设备/制作/工艺知识要点

①材料的配方讲解、手法学习、注意事项、保存方法等

②讲解糖花的制作技巧及细节分析

③英式糖花各配件在整体造型上的使用、组装手法讲解

④注意观察自然花的姿态，从配色、形态、技巧、搭配上灵活运用，追求细节和整体的逼真程度！

【作品展览】

【适用对象】

对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群

没有任何基础的初学者。

想开一间烘焙工坊的人群；

想开一间高端无添加私房烘焙工坊的人群；

想做个性化蛋糕烘焙类培训的人群。

【教学环境】

【课程特色】

抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班1-15人，课程更优化，学的更有用；

实操，技术掌握更扎实，**每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习与实践更加的紧密结合；

本课程学习内容永远紧跟市场变化，增加新品后，老学员可终身免费续学；

国内家既教技术又教新潮营销方式的学校。

【教学优势】

1、小班教学，学习全程亲手操作，*学会；教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，**学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；**将萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

2、萌货是家支持微信零风险创业的蛋糕培训品牌，四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员，并保持后续一对一扶持，让创业变成零风险；

3、 全国近1000家成功开店创业经验，手把手教会新网络营销方式，创业可直接复制开设私房蛋糕店的模式，让更多的学员实现名利双收；可为所有学员免费推荐工作，学员直接留在校内企业工作3年以上，退还全部学费；

4、拥有国内私房蛋糕培训导师，20余个课程任选，是国内大、办学时间长、综合性强的私房健康蛋糕培训机构，在萌货轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术； 萌货学员毕业后可免费获取所学课程的新技术， 老学员回校进修新课程、新技术时只收7折学费。

5、 劳动局正规直属单位，劳动部、社会**局、工商局、民政机关监办的正规烘焙职业技能培训机构，学生在读期间就可在本校直接考取中西点师证，烘焙师资格证。

【上课时间】

am9：00-----12：00 pm13：30-----17：30 （也可自由选择上课时间）

【学员住宿】

集体宿舍 （上下床、席子、被子、枕头、风扇、热水器、空调等）

【报名方式】

以上课程随到随学，除学费之外不再收取其他杂费，报名时须带一寸彩照1张，身份证复印件一张。

【学员感言】

学员：张女士        

目前状态：已开一家健康蛋糕实体店

学员感言：

我特别记得两位老师的口头禅：裱花班的潘老师天天对我说：可儿妈，哎，你要好好练哦！翻糖的小修老师很喜欢说：姑娘们，看过来，看过来，棒棒哒[呲牙][呲牙]真的特别特别喜欢这个年轻却不失稳重的萌货团队，更喜欢这里严谨却不失风趣的教学方式，让我这个对烘焙完全没有任何基础的人能够在快乐中学到扎实的知识；在此要特别感谢下优优老师，是她向我介绍了萌货，我认可萌货的同时也认可了优优老师。