西安三年制西点工艺班

【适合人群】

初高中毕业生：

学好技能有文凭，双丰收成功快人一步。

无经验学技术：

零基础无压力，名师演示，手把手教学。

想创业当老板：

西点热门项目，老少皆宜，创业利润高。

【教学内容】

裱花与烘焙工艺、西式面点工艺学、西式面点基础知识、烹饪工艺美术、烹饪营养与食疗、餐饮市场营销

【教学现场】

【培养目标】

熟悉西点的分类与特点，熟知西点原辅材料、设备器具的性质、特点、作用与用途，掌握烘焙百分比的运用和西点配方平衡的原则。掌握西点常用原辅材料的种类、特点、工艺性能与运用；西点常用设备器具的种类、用途、使用方法；运用烘焙百分比表示配方的方法和实际投料量的计算。

【教学优势】

小班教学，一人一转台

名师手把手辅导教学

教学种类繁多，因材施教，循序渐进

专业设施设备，多媒体情景教学

培养行业精英，研习市场流行品种

阶段强化教学，考核达标模式

【师资介绍】

曾珊 西式面点师

擅长：裱花、常温蛋糕、各类面包、法式甜点制作

雷程程 高级西式面点师

擅长：裱花、法式甜点、翻糖、巧克力制作等

罗静 西式面点师

擅长：裱花、各式蛋糕制作

【机构环境】

【机构介绍】

西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会**局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校坐落于世界文明古都—西安，学校环境优美，交通便利，教学设施良好，制度健全，管理科学，是莘莘学子成才求技的理想职业学府。

学校采用半军事化管理模式，开放体验式教学。重视学生技能培养，为学生提供更多的学习实践机会；同时，抓好学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的专业性复合型人才。

好老师培养好学生，好学生掌握好技能。西安新纪元烹饪技工学校立足中国，怀抱世界，不断融合创新，与时俱进，紧密结合市场，开设灵活多变的长、短期专业，满足不同人群的多种需求。