广州ISG国际侍酒师联盟中级课程

【课程简介】

wine steward,侍酒师受过专业的训练,拥有对酒类广泛的知识，专精于各式酒类服务。主要是在餐厅中服务,能将餐点与葡萄酒做完美的搭配。

【课程内容】

1、葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系

2、主流葡萄酒品种学习:霞多丽、长相思、芬香型品种、赤霞珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维赛、丹魄、内比奥罗、其它红葡萄品种

3、烈性酒，加强酒与气泡酒

4、葡萄酒服务，食物与葡萄酒的搭配，酒标识别

5、酒窖和储藏

【课程说明】

专门为酒店、餐饮服务行业的专业人士及葡萄酒爱好者们设计的课程，课时24小时，内容涵盖酿酒所用葡萄的主要品种和它们的区别性特征，加强酒和气泡酒基本知识，以及简萄酒的基本术语运用，葡萄酒酒标，葡萄酒产区分级系统，基本的侍酒技巧，以及菜肴与葡葡酒搭配的理论。帮助学员学习到葡萄酒在外观、香气和口感方面的不同妙处，并在选购葡萄酒时从容自信。

【学校简介】

百思特教育品牌是百思特餐饮管理(广州)有限公司旗下的知名教育品牌,业务涉及:酒店餐饮业开店策划、管理指导、特约讲座、专题培训、营销推广、人才输出等合作,并开设:酒店职业经理人、餐饮管理师、厨政师(行政总厨、厨师长)等管理培训、辅以西餐师、西点师、调酒师、咖啡师、花式调酒师等前沿特色课程培训,每年与国内知名高校合作开展酒店管理总裁班课程，近8年来受到社会各界的一致好评及赞誉。

【教学环境】