深圳咖啡饮品专项课程

【课程简介】

"咖啡”一词源自希腊语"Kaweh",意思是 "力量与热情”。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合 各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就 是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方 法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。 随之而来的"咖啡文化"充满生活的每个时刻。 无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合， 人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

咖啡的生产地带一般介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中非、 东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、 拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家。咖啡之所以主要集中在该地区，是因为咖啡极易受到霜冻的伤害，在热带地区的温度和湿度都最为适合咖啡的生长。

【适合人群】

对咖啡、奶茶、水果茶、冰沙、气泡饮品有浓厚兴趣人员；零基础学员开咖啡、奶茶店的创业人员，有一定咖啡、饮品基础的饮品师进修人员；适合学成后从事咖啡饮品师工作的人员。

【学习内容】

本班结合具代表的美式、意式咖啡和潮流饮品产品架构,倡导健康饮食的理念和时尚的生活方式。学习50多款咖啡奶茶饮品制作手法及运用、操作间的卫生要求。

【该班特色】

理论结合实操,全日制教学，理论+实操，接近50款潮流饮品和花式咖啡拉花等技术的精髓，课程含金量高，非常具有竞争力。毕业后能独立经营休闲店、奶茶店和咖啡店等。适应咖啡饮品市场对人才的要求, , 中途不再收取任何费用。

【教学方式】

班制教学，由主讲老师一对一示范，制作要领， 由学员亲手操作，要求学员按照教学求,掌握所学内容，经考试合格方可进入下一阶段内容的学习

【教学作品】

【教学现场】

【学员作品】

【学校简介】

深圳市龙华区海年职业技能培训学校，成立于2013年。是经深圳市龙华区人力资源局批准成立的正规职业技能培训机构，开设以西式面点技术和中式烹饪技术为主的职业资格考核培训，具有独立法人资格。

海年培训学校现拥有西式面点培训教室、西厨教学教室、中式烹饪实训室、中面点实操室、和中式炒锅的竞赛场所以及多功能阶梯教室、会议室等设施设备。学校还是深圳市“粤菜师傅”培训基地、龙华区赖岽粤菜师傅技能大师工作室、深圳市赖岽粤菜师傅技能大师工作室所在地。

【学校发展】

学校截止2020年，已完成与龙华区人力资源局共同服务中式烹调公益培训项目数百场，与龙华工会一同为2020年留深人员提供西式甜点公益培训，承办深圳市人社局为企业适岗培训项目达2000人（线上授课），为宝安职业训练中心提供300人的粤菜师傅项目培训，并承办深圳市人社局为企业新型学徒制100人的培训项目等十六项关于烘焙技术人才和中烹技术人才的培训服务。

【学校环境】