重庆杂粮粥熬制培训课程

【课程简介】

杂粮粥是以稻米为主要食材，配以杂粮熬制的粥。根据原材料和功能，有红枣首乌黑发粥、木瓜美容养生粥、五豆粥等。粥类营养丰富适合各类人群食用，在现代追求健康饮食为主的生活节奏，粥店拥有巨大的市场潜力。

杂粮粥制作简单，营养丰富，有益健康。

【课程内容】

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、各种食材处理，调料的制作；

3、食材与水的严格比例；

4、粥类的火力调控，食材搭配，功效指导；

5、原料采购、存放、保鲜技术；

6、掌握不同杂粮的相互搭配，作用，识别

7、杂粮粥的调味方法

8、学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

【师资力量】

刘老师

擅长：特色小吃、早餐系列、冒菜系列、冷吃系列、烧烤系列、特色龙虾系列

【教学现场】

【学员风采】

【学校简介】

厨之佳餐饮培训中心隶属于重庆厨之佳餐饮管理有限公司,自主研发并升级上百项川渝知名小吃项目,拥有超60人的研发团队和特级烹饪培训师,在川渝有总面积超过5000平米的大型综合培训基地,为学员提供一人一灶的实操设备及一人 一床的舒适寝室,年培训厨艺学员10000+ ,成功开店率> 90%.

【学校环境】

【”厨之佳”郑重**】

1、技术全部教、配方全部教;

2、吃住全部包、人要实操;

3、味道不满意,你不走;

4、配方没掌握,你不走;

5、开店没把握,继续学;

6、经营遇难关,我们帮。