广州广式云吞技术培训课程

【课程内容】

广式云吞是是广东省广州市的一道特色小吃，属于粤菜系；广式云吞面入选“中国十大名面”之一。广式的云吞面在同治年间由湖南传入，是一种云吞汤面，讲究汤底、面、云吞，三者的融合。

国家高级烹饪师亲自指导由“国家高级烹饪师”一对一传授技术，保证学员都能学会!学员操作现场反复练习，坚持"操作为主，理论为辅，让学员反复练习厨艺,达到师傅认可水平为止!

一、原料、配料的选取、初加工与保存；

二、主料及配料的制作流程；

三、学员实践制作工艺及管理流程；

四、反复实践操作,熟练操作流程。

【作品展示】

【师资力量】

邹关胜

中餐粤菜高级培训师

擅长:烧腊、粤菜系列

从事厨师行业20余年;精通烧腊、粤菜小炒炖品类、潮汕卤水，粤菜小吃等各项目技术。曾任炳胜酒家副厨师长,广州小蛮腰月娇轩总厨助理，广州鸽王世家厨师长;现任飘味香餐饮培训学习基地粤菜和烧腊培训导师。

【学员风采】

【学校介绍】

广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖 先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

【学校环境】

【学校优势】

1、全国连锁，都是一线城市或者省会城市，几十家分校，总部在重庆；

2、学习期间免费提供吃住；

3、3年技术免费升级，终身技术保障；

4、师傅一对一手把手全程动手实践操作；

5、每周都有免费的开店指导课程；

6、包教包会，根据个人接受能力，不限制学习时间；

7、可以300买到我们价值980元的授权牌，终身使用；

8、免费提供高清门头、菜单、灯箱、文化墙等；

9、师傅都是该行业非常有经验的；

10、拿个合同可以去我们全国任意一家分校免费复习。