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葡萄酒职业酒评师第二段课程

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2018.11.06 郑*丽 135*****752 咨询了 开班时间
2018.10.13 伍*姐 159*****407 咨询了 授课师资
2018.08.03 吴*生 189*****112 咨询了 开班时间
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2016.12.14 陈*姐 137*****610 咨询了 招生对象
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2016.10.21 吴*姐 139*****067 咨询了 招生对象
葡萄酒职业酒评师第二段课程

简介:

葡萄酒职业侍酒师基础课程分为四段,为短期课程,该课程的设置着重于葡萄酒专业知识,是葡萄酒经销商和专业葡萄酒销售的专业课程,是以该行业在中国的发展特性为基础而设立的综合知识课程。

本课程适合的人群:

葡萄酒爱好者和非专业葡萄酒行业从业人员。

证书:

葡萄堂文化教育侍酒师证书,如学员继续选修完成葡萄酒侍酒师全部课程,可以参加国际侍酒师认证考试。

课时与学费:

27学时/ 3150

课程简介:

葡萄酒二段课程

 

目录

1、法国葡萄产区(12个法国葡萄酒产区介绍:产量,产区特点,地理位置,主要的特点)

--法国三个产区介绍(波尔多,勃艮第,香槟)

--法国的其它产区介绍

2、品鉴(认识不同类型的香气)

3、识别葡萄酒香气训练(香气家族,香气练习)

4、葡萄酒的等级制度(为什么要给葡萄酒分级?/如何分级?)

5、葡萄酒消费操作(温度,澄清,醒酒)

6、葡萄酒的采购(期酒投资,葡萄酒拍卖,葡萄酒收藏

7、世界主要的酿酒葡萄品种

师资力量:

法国侍酒师Olivier Ruche

OlivierRuche法国侍酒师文凭;获得英国WSET证书,葡萄酒专业硕士管理学位。中国五星级酒店侍酒师培训顾问,葡萄堂葡萄酒专业导师。

  2001考取意大利酒店餐饮侍酒师协会职业文凭(证书号No. 1322)

 2003考取意大利品酒师学会证书

 2004年任职业侍酒师初、中、教学主任

 2005年开始任意大利商贸局葡萄酒品级委员会评委(证书号No.563

 2009年第16届布鲁塞尔欧洲杯国际侍酒师大赛评委

 2010年第17届布鲁塞尔欧洲杯国际侍酒师大赛评委

 2010年获得世界葡萄酒学协会授权,在全球发展侍酒师课程。

开班信息

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