南京初级评茶员培训课程

【课程介绍】

评茶员是运用视觉、味觉、嗅觉和触觉等人体感官对茶叶的品质综合判断的一门实用技术；以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。

茶叶感官审评是一项技术性较高的工作，要通过评茶员的感觉器官分辨出茶叶质量的高低，这种能力不是一朝一夕就能练成的。不仅要具备茶叶的基本知识，还要掌握各类茶叶的品质特征、加工方法、品种特性、地域季节差异等，能做到客观准确地反映茶叶的真实品质情况。

【适合对象】

茶艺爱好者。

【课程内容】

1、茶叶审评基础知识

2、绿茶的加工、品质特征与审评技术

3、我国茶叶标准化知识介绍

4、红茶的加工、品质特征与审评

5、茶树品种对茶叶品质的影响

6、茶叶品质成分化学基本知识

7、理论复习+技能复习

8、考试

【考试申请】

评茶师分:评茶师。

评茶师(具备以下条件之一者):

1、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事评茶工作不低于5年，经评茶师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于8年。

3、高级技工学校本职业毕业生，连续从事专业评茶工作不低于2年。

4、取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事专业评茶工作不低于3年。

【教学环境】

【学校介绍】

南京知恩教育成立于2019年，机构致力于提供优质、专业的成人学历提升，集成人高考，自学考试，远程教育，国家开放大学本专科，同等学力申请硕士学位等，企业咨询、行业职业资格培训，教师资格，会计初级，中级，注册会计师，职场英语考培点和青少年成长指导教育服务。我们的信念是确保南京知恩教育成为一个受社会欢迎并且让学员与工作伙伴引以为荣的专业教育机构。

【办学范围】

本教育中心主要负责学历提升（大专、本科）成人高考、远程教育、特色自考、国家开放大学、面向社会的全日制大专、中央广播电视中专等学历教育、还有资格考证类培训，如会计初级网课加内部教辅资料、中级网课加内部教辅资料、注册会计师权威网课（5年网课加内部教辅资料）、国家教师资格网课加内部教辅资料（幼儿园、小学、初中、高中资格）、税务师网课加内部教辅资料、全国职场英语考试报考点及培训点、国家职业资格鉴定培训考试（育婴员、保育员、中式面点师、西式面点师、中式烹调师、西式烹调师、茶艺师、评茶员）健康管理师网课加面授、物业管理证等。