南昌杂粮煎饼专业培训课程

【课程介绍】

山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。

【培训内容】

1. 杂粮饼历史背景和理论文化;

2.面粉、酱料、配料的选购;
3. 特制酱料调制;
4. 面皮的调制处理;

5. 制作过程方法和技巧。

【授课环境】

【培训过程】

1、理论学习，师傅讲解相关材料、调料及设备的操作
2、师傅实战教学，学员旁边学习，师傅过程总讲解相关内容
3、学员亲自动手实战操作，师傅旁边耐心指导
4、学员自己独立操作，直到味道做成功为止
5、学员统一学习开店经营管理课程
6、学员毕业，毕业后有任何问题可以随时咨询老师

【作品展示】

【学校师资】

香飘万家学校创始人：郭朝虎

简介：高级烹饪师、中国烹饪大师、高级厨师，具有多年厨师从业经验，曾在部队从事烹调和厨房管理工作，掌握了系统的餐饮管理及营养配餐知识，能过熟练制作各种特色小吃，具有全面的烹饪专业技能和丰富的培训经验。以业精于勤，荒于嬉，行成于思，不断学习，探索、积累技术精湛，其开店经验丰富，帮助许多学员开店成功！

座右铭：学无止境，勇于创新。

学校技术副总监：李青雷

简介：高级面点师，山东省面食面点职业技能鉴定考评员；从事面食面点专业教育多年，亦有丰富的餐饮管理经验和行业。工作认真负责，遇事冷静，处事灵活，有极强的沟通能力与其丰富的教学经验。

座右铭：人生的道路不会一帆风顺，事业的征途也充满崎岖艰险，只有奋斗，只有拼搏，才会达到成功的彼岸。

【学校简介】

香飘万家成立至今已有十多年的历史了，在一位退伍军人的带领下，以让老百姓学到健康绿色的技术为宗旨，以不添加任何香精添加剂为宗旨，其中从学校毕业的学员何止千千万万，每一位老师都是拥有七八年的餐饮经营经验，在教您技术的同时还能传授您一些开店经验，当然，我们并不会这么草率的教您开店，我们会有专门的开店课程对您进行培训，教您如何选址，如何装饰店面，如何吸引客户等等，这些都是其中的一部分，我们还会教您如何选购食材，跟采购设备等，将您的顾虑彻底的消灭，让您无忧的学习，并且成功开店成1.功创业成功赚大钱！