【课程介绍】
煎饼,是很多人都爱的掌上美食。小时候喜欢站在煎饼摊前出神,面糊旋转,蛋液随着热气散开,与面粉融合又瞬时凝固,葱花洒落、酱汁弥漫,火腿、里脊、生菜、海带、土豆丝一一落案,摊煎饼过程永远都看不够。看着简单的煎饼里却有很多门道。撒一大把梅干菜,整个煎饼的味道就鲜活了起来,梅干菜的咸鲜,和轻脆的脆饼,柔软的饼皮搭配得毫无破绽。
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【教学内容】食为先特色梅干菜煎饼学习步骤:
1、面皮制作,梅干菜煎饼的配方和包制手法、制作过程中的注意事项
2、馅料制作,梅干菜,猪肥膘调制和不出水的方法
3、包制手法,教你分剂子、包制、收口的制作方法
4、成品煎制,饼煎制金黄酥脆的技巧,制作过程中的注意事项
【学校介绍】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
张*峰
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
本人,一直有想创业的想法,但苦苦找不到一所好的小吃培训学校,通过朋友介绍,选择了食为先小吃培训学校,里边老师教学认真,负责,学习项目都是市面上很受欢迎的小吃项目,想创业的老板,可以报名学习
2024-04-06
邹*启
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
他们家是集团公司,全国都有分校,配方统一由总部研发,分校老师只负责现场教学,不会对配方进行理论上分解讲解。配方还是不错的,重在师傅领进门,修行靠个人。
2024-01-26
周*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
食为先位置便利就在南京站旁边,里面空间很宽敞,设备也很齐全,整体学了六个项目,价格相比在外面问的便宜很多,但是教学质量没有打折,而且对于我这种新手小白很友好,有不会的随时提问,老师都很有耐心的回答,很客气,另外经理也对开店有培训,这点很好,对于小白们来说要少走很多弯路。推荐!
2024-01-05