北京法式西点培训班

【课时】

42

【针对人群】

学后就业西点师、开实体蛋糕店

【费用包含】

服装费、图文配方费、视频拷贝费、技术实操培训费、原材料使用费，学习期间无任何隐形消费(自己做的产品可带走) .

【学习内容】

法式西点系列:轻乳酪芝士蛋糕、日式抹茶蛋糕、意式提拉米苏、红树莓巴伐露、安格拉斯蛋糕、天使之翼慕斯、法式红丝绒蛋糕

马卡龙系列:柠檬香草味马卡龙、红加仑甘那许马卡龙、香草杏仁蛋白饼壳、巧克力杏仁蛋白饼壳、香草柠檬馅料、巧克力甘那许馅料。

法式甜品慕斯喷砂蛋糕系列:喷砂设备的使用与注意事项、巴黎布雷特、达克瓦丝底慕斯

闪电泡芙系列:巧克力甘纳许奶油馅、意大利香草奶油馅、百香草莓馅、占度亚榛果闪电泡芙、红醋栗棉花糖闪电泡芙、夏朵地中海闪电泡芙

手工巧克力系列:巧克力控温、手工巧克力调色、星空巧克力、红罂粟巧克力、夹心巧克力

【教学模式】

根据学院课程安排时间上课,每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。

【上课时间】

平日周- -至周五(上午09:30 12:00下午13:00-16:30 ) 针对时间不充裕学员特设业余周末班,提前约课。

【师资力量】

陈老师/Teacher Chen

8年教龄 曾任Green cake品牌总部技术组长

2012年 金苹果创意法式西点大赛 二等奖

2013年 法国里昂杯甜品大赛 季军

2015年 第四十七届上海烘焙展 一等奖

程老师/Teacher Cheng

9年教龄 金 牌西点讲师

曾任巴黎贝甜总部品控总监

2004年 贝太“妙手厨心烘焙造型大赛”评委

2016年 第48届国际烘焙大赛裁判

2017年 上海FHC国际比赛铜奖

【关于我们】

润堂西点咖啡培训隶属于旋风美味（北京）企业管理有限公司，以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。润堂西点咖啡培训采用多媒体教学模式，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，所教授的技术都是国内最前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场最畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念，强力打造5-8人精品小班授课，是每一位学员能够学到真正技术的有力**。

【学员风采】

【学员作品】