上海西点专修培训课程

【课程介绍】

思味缇国际西点烘焙学院拥有与法国蓝带和乐斯福同级别的师资力量，高端的MIWE品牌设备，走的是高端不高价的路

线，实现学员和学校的双赢。

【培训对象】

对西点感兴趣的学员们

【培训时间】

120个学习日、720个学时

【培训目标】

在六个月内学会并掌握烘焙面包、法式西点、奶油裱花、韩式裱花、中式面点、创就业的相关知识

【课程内容】

1、烘焙面包课程

日式面包、调理面包、吐司、软欧面包、硬欧面包、传统法式面包、起酥丹麦类等

2、法式西点课程

芒果慕斯、马卡龙、提拉米苏等各类慕斯、法式甜点，学习后可熟练掌握豹纹淋面、水果仿真、巧克力喷砂等

3、奶油裱花课程

奶油花边、奶油花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生日蛋糕款式制作

4、韩式裱花课程

理论知识、豆沙的选择、色彩搭配、花嘴使用、各类花形、整款造型蛋糕制作

5、中式面点课程

理论知识、工具认知、广式月饼、苏式月饼、各种酥类等

6、创就业课程

门店的网络营销，模拟实战，店铺选址，成本核算，运营技巧，设备及材料选择渠道等

【关于学校】

思味缇国际西点烘焙蛋糕培训学校是一所致力于培养全球一 流烘培、甜点、料理和美食人才的专业美食学校。秉承着

对美食艺术的孜孜追求，对美味最 佳呈现的不断创新，不断激发用你的思维创作出更多美味而全力以赴。

【学校环境】

【学校优势】

思味缇西点培训优势1：基础教学

面向入行新人、入行再提高人士和烘焙爱好者，教学中运用标准术语名称，让学员快速融入行业氛围。

思味缇西点培训优势2：演变提高

按传统西点到现代西点演变的过程，逐步将简单模块组合成新的高级模块，学员在了解西点历史的同时逐步强化自身

技能.

思味缇西点培训优势3：培养专业习惯

还原真实厨房工作环境，养成学员良好厨房工作习惯为将来创业时厨房管理与就业时岗位工作夯实基础。