上海思味缇西点烘焙蛋糕咖啡培训学校

7x24小时咨询热线

400-660-3310

当前位置 : 好学校 上海咖啡师 上海思味缇西点烘焙蛋糕咖啡培训学校 课程正文

人看过 人预约 收藏分享

上海咖啡饮品制作培训班

授课方式 :
上课时段:

上课校区:

报读该课程可在好学校领取返现奖励54元

微信扫码添加老师好友咨询

上海思味缇西点烘焙蛋糕咖啡培训学校

上海思味缇西点烘焙蛋糕咖啡培训学校

认证等级

信誉良好,可安心报读

上海思味缇西点烘焙蛋糕咖啡培训学校

已获好学校V2信誉等级认证

信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

与好学校签订读书保障协议:

在线咨询
2021.08.24 待*定 153*****365 咨询了 周边交通
2021.08.17 邓*飞 152*****110 咨询了 课程费用
2021.08.10 杨*生 186*****023 咨询了 开班时间
2021.07.17 张* 137*****130 咨询了 上课时段
2021.07.08 吴*士 152*****652 咨询了 招生对象
2021.07.07 贝*士 189*****776 咨询了 招生对象
2021.06.23 孙*姐 139*****001 咨询了 周边交通
2021.06.19 小*舒 137*****030 咨询了 授课师资
2021.06.02 W* 131*****739 咨询了 周边交通
2021.05.31 孟*士 159*****560 咨询了 开班时间
2021.05.19 金*人 180*****162 咨询了 开班时间
2021.05.13 空*白 158*****282 咨询了 招生对象
2021.05.11 叶*姐 189*****965 咨询了 开课校区
2021.04.13 钱* 189*****815 咨询了 招生对象
2021.04.07 方*士 150*****692 咨询了 招生对象
2021.03.23 郭*生 133*****667 咨询了 开班时间
2021.03.17 何*强 155*****230 咨询了 周边交通
2021.03.16 陈*佳 153*****832 咨询了 开班时间
2021.02.23 韦*孩 138*****498 咨询了 课程费用
2021.01.07 许*生 138*****850 咨询了 授课师资
上海咖啡饮品制作培训班

【课程简介】

本课程为SCA-欧洲精品咖啡课程,包括教导学员制作奶茶、水果茶、气泡水和鲜榨果汁 。

【招生对象】

零基础学员,培养专业咖啡师,咖啡发烧友。

【就业方向】

西点实体店,饼房,饮品店技术型人才进修

【课程内容】

第 一章咖啡基本知识的介绍,咖啡机水吧台设备初识

掌握咖啡的基本概念,咖啡历史起源,咖啡当代发展,咖啡的品种,咖啡产区,咖啡水吧台设备初步认识。

咖啡基本知识
设备展示

第二章:意式咖啡的认识

意式咖啡设备的发展,使用操作Espresso的制作

第三章:牛奶的角色

奶沫的制作

奶沫制作

第四章:牛奶咖啡拉花原理及常见问题

心形,树叶,郁金香的制作

心形:

心形制作成果展示

树叶:

树叶制作成果展示

郁金香:

树叶制作成果展示

第五章:WBC等世界大赛的解读与模拟,巩固半自动咖啡机的规范化使用

第六章:各种经典意式牛奶咖啡的制作实操

卡布奇诺,拿铁,焦糖玛奇朵,摩卡,康宝蓝等十余种意式牛奶咖啡制作

第七章:滤泡式咖啡文化以及发展(金杯萃取,各式滤杯的使用)

第八章:虹吸壶的使用,理论与操作

第九章:比利时壶,法压壶,爱乐压等使用操作

设备展示

第十章:咖啡生豆

瑕疵豆分级、咖啡豆样品辨识

第十一章:咖啡烘焙

烘焙咖啡豆辨识,咖啡烘焙度,咖啡烘焙曲线

第十二章:咖啡品鉴与感官训练

认识咖啡36种主要香气,嗅觉及味觉感官认识

第十三章:SCAA咖啡杯测评鉴技术训练,三角杯测

第十四章:拉花艺术强化训练

拉花艺术成果展示

第十五章:精确萃取强化训练

第十六章:SCAA咖啡杯测,三角杯测强化训练

咖啡师工作流程与职责,团队建设,领导力,排班,产品定价,产品管理,店面运营等

第十七章:秘制特调果汁,奶茶二十余款

柠檬系列

百香果系列

鲜果系列

益生菌系列

奶茶系列原味奶茶三拼奶茶等经典款

饮品设备工具类识别以及使用

果汁奶茶成果展示

第十八章:水果茶,奶盖,水果装饰十余款

奶盖系列

鲜茶饮系列

饮品杯型的选择

第十九章:鲜榨果汁,气泡水二十余款

鲜榨果汁系列十款

气泡水系列十款

饮品的品鉴能力

第二十章:暴风雪,冰淇淋十款

暴风雪冰沙系列五款

冰淇淋蛋筒的制作

第二十一章:笔试与实际操作考核

【教学方式】

课堂讲授及实操教学

【课程目的】

学员通过学习,学习到的不只是操作,而是从一颗咖啡种子到一杯成品咖啡的系统课程,从而建立属于自己的咖啡体系。掌握水吧台出品流程,职业素养,服务理念,开店运营知识,成为一名合格的水吧台师。

【课程**】

老师手把手教授,1 00%学员实际操作,一期不会继续学习,通过毕业会考。

【课程证书】

SCAA初级,中级咖啡师认证。

【学员风采】

【课程信息】

课程设备:意大利进口半自动咖啡机,意大利进口磨豆机,精品阿拉比卡咖啡豆,日本原装虹吸壶,HARIO手冲壶。

课程材料:进口纯牛奶,新鲜水果,果酱,新鲜果泥,精品奶茶专用茶叶等。

开课人数:5-8人。

上课时间:每天7个小时

考核方式:笔试与实操

【学校简介】

思味缇国际西点烘焙蛋糕培训学校是一所致力于培养全球一 流烘培、甜点、料理和美食人才的专业美食学校。秉承着对美食艺术的孜孜追求,对美味最 佳呈现的不断创新,不断激发用你的思维创作出更多美味而全力以赴。

你知道吗?美味最 佳呈现四要素:人、工艺、设备工具、原料,全球顶 级的美味都是在n种的排列组合中经过n次的试错历练而成,成就美味的变量恰恰是人对设备工具、原料的选择不同而呈现的美味不同,所以一个美味创造者懂得越多,创造的美味也就越多。

【学校环境】

学校环境
学校环境

开班信息

学时
学费
操作

    校区地址

    广州
    上海
    二维码

    微信扫一扫,发送到手机

    随时随地,用手机查看地图路线,更可实时导航,轻松到校!

    教学环境

    更多 >
    环境/教学大图
    环境/教学大图
    环境/教学大图
    环境/教学大图

    读书保障 :

    • 正规资质

      所有学校都经过好学校品牌认证,办学许可证、工商营业执照。

    • 免费求学顾问

      通过好学校咨询,你可获得好学校免费求学顾问1对1专业服务,助你快速找到满意学校!

    • 优质教学

      通过好学校报读,你将可在好学校进行课程点评,你的评价将影响学校招生,学校会更重视你,给你更优质教学,避免你差评。

    • 消费权益保障

      通过好学校报读,若你与学校发生纠纷,你可获得好学校来自第三方的平台保障,协助你让学校退款,维护你的合法权益!

    更多适合课程

    全城咖啡师学校,一网打尽,立即搜索:

    城市 : 求学课程 : 上课时间 :

    课程咨询

    好学校二维码

    随时随地与老师微信互动

    在线预约免费试听

    • 现在免费预约试听,报名可最高返现
    • 获取验证码
    ;