北京高端滴落蛋糕培训综合装饰课

【课程内容】

一：承重戚风（口感轻盈，承重性强）、日式海绵（湿润蓬松）、稳定淡奶油（支撑性强）、调味奶油霜（不腻口，味道多变，口感层次丰富）、万 能蕾丝酱皮（万 能装饰物，可直接接触淡奶油，造型百变）、巧克力金帆（华丽）

二：巧克力插件、蕾丝糖碗、糖晶牌、糖风车、糖盒、糖球、糖寿桃、糖福袋、卡通糖玩偶、糖竹子、糖天鹅、糖丝带、糖架构、异形情景糖艺装饰、糖丝、糖珊瑚、专业色彩理论、油画花、彩绘、巧克力浮雕捏塑、艺术字、快手糖纸花、油画风晕染、肌理风装饰设计、镂空高端造型、祝寿蛋糕造型。

【掌握知识】

1、熟练掌握加高坯抹面技法

2、各类装饰技法

3、各种颜色晕染方法（油画、水彩、渐变等）

4、大量滴落素材

【课程设置】

学制：四天

上课时间：每天早上九点上课，下课时间试进度而定（做好每天加班的心理准备哦）

住宿：学生宿舍，50元一晚（仅限女生）

【课程讲师】

此次课程将由刀刀老师、Tina老师共同教授，所涉及装饰造型类型很广、应用性强，倾囊相授，课后享受终身售后服务，随时在线回答问题。

DAO STUDIO成立于2014年，主理人刀刀，学校开设多种课程，从基础入门到高级进阶均有涉及，刀刀老师在线上也开设多种课程，购买学生十万余人，广受好评，在业界颇有名气。

Tina老师，在糖霜饼干、翻糖蛋糕、人偶、糖花领域有着丰富的教育经验。2018年Tina在刀工作室高端滴落课程中担任老师，教授课程所涉及的色彩理论、彩绘、刮刀油画、巧克力浮雕捏塑等蛋糕装饰高级技巧，她将字体设计、中国传统纹样、平面构成、色彩构成等大学艺术设计课程融入到蛋糕装饰中，从光与色的关系开始讲起，结合生活中的各种应用实例，一步步带领学生们调出各种色彩，通过小实验让同学们真正理解什么是对比色、补色关系，教授同学们实用的配色技巧。浮雕捏塑层层分析结构关系，用最简单的工具和手法，完成优秀的作品。

【教学**】

学校针对不同课程聘请业界最专业人士，设计出多种学习方案，帮助广大烘焙爱好者入门、门店主理人进修，学校开设新课程会吸引大批老学员学习，靠的是良好的口碑，精湛的技艺。

【教学现场】

【学员风采】

【学校优势】

1.最 流行最美味的甜品。

2.最 独特最有竞争力的造型。

3.针对于零基础学员以及有提升需求的学员。

4.基础甜品类老师功底扎实，会自主研发配方，多次出国进修，会教你做出最 好吃的甜品，牢牢拴住客户。

5.造型课程类老师全部都有20年以上美术基础，对于美学、色彩搭配有丰富的理论基础，会让你的蛋糕与众不同。

【作品展示】

【学校简介】

DAO STUDIO成立于2014年，主理人刀刀，学校开设多种课程，从基础入门到高级进阶均有涉及，刀刀老师在线上也开设多种课程，购买学生十万余人，广受好评，在业界颇有名气。

【学校环境】