北京刀刀艺术烘焙教室

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北京缤纷甜品台培训创业综合班

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2020.09.24 f*t 173*****361 咨询了 周边交通
2020.08.25 王*哲 133*****030 咨询了 授课师资
2020.07.20 张*士 133*****690 咨询了 授课师资
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2020.01.14 孙*士 186*****706 咨询了 上课时段
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2019.12.24 王*士 158*****731 咨询了 授课师资
2019.12.02 张*佳 187*****123 咨询了 授课师资
北京缤纷甜品台培训创业综合班

【课程简介】

课程以甜品台制作为主,主要教授翻糖手法和热门烘焙制作,各种场合广泛适用,比如婚礼、年会、宴席、生日等等,集超高颜值和极好口感与一身,因此备受消费者喜爱!

甜品台

【课程内容】

DAY1-2:多层及异形翻糖主蛋糕

1、翻糖主蛋糕设计及颜色搭配

2、异形蛋糕的切割

3、两种表面法(传统、快手)

4、特殊异形镂空蛋糕

5、特殊形状多层组装

6、硅胶模具拼接适用法

涉及技法:褶皱、菱格、纹理裂纹、浮雕、蜀绣、滚边、蝴蝶结、渐变花边、蛋糕印花纹理、糖蕾丝、金箔、水晶石、帷幔等使用及制作

DAY3-4:超实用百搭翻糖花

大牡丹、奥斯汀、玫瑰、网红欧美破洞花、手开小花、百搭叶子

DAY4-5:翻糖饼干、糖霜饼干、饼干塔、水晶棒棒糖、派对棒棒糖

DAY6:百搭微型甜品及副蛋糕

杯子蛋糕、塔类、棒棒糖蛋糕、独 家特调奶油霜、慕斯杯、甜品台奶油副蛋糕

DAY7:缤纷气球装饰课

1.气球基础知识、技法与专业工具介绍

2.BOBO球中球、氦气球束、字母飘拱、网红亮片球详细介绍与演示技法

3.标准拱门、气球链、旋转木马造型详细介绍与技法演示

4.魔术长条球、灵可球、网红渐变爱心造型详细介绍与技法演示

5.ins风热气球、马卡龙彩虹球以及气球文字定制分享

6.场景设计和色彩搭配

DAY8:模拟摆台、气球墙、彩带墙、背景板、背景布搭建

1.甜品台主题器皿选用

2.甜品台各种摆件搭配

3.甜品台桌布材质选择搭配

4.甜品台桌面花艺设计插花

5.法国国际金奖设计师教授手绘甜品台设计图稿

【课程设置】

上课时间:每天早上九点上课,下课时间试进度而定(做好每天加班的心理准备哦)

住宿:学生宿舍,50元一晚(仅限女生)

【师资团队】

刀刀团队分为两部分,一个是针对口味的研发团队,老师们经验丰富,能教会学生自主研发配方。另一个是针对造型的设计团队,老师们均为美术专业以及美术老师专业,能让学生们通过精美绝伦的蛋糕造型大幅度提高市场竞争力。

【教学**】

学校针对不同课程聘请业界最专业人士,设计出多种学习方案,帮助广大烘焙爱好者入门、门店主理人进修,学校开设新课程会吸引大批老学员学习,靠的是良好的口碑,精湛的技艺。

【教学现场】

理论教学
实操教学

【学校优势

1.最 流行最美味的甜品。

2.最 独特最有竞争力的造型。

3.针对于零基础学员以及有提升需求的学员。

4.基础甜品类老师功底扎实,会自主研发配方,多次出国进修,会教你做出最 好吃的甜品,牢牢拴住客户。

5.造型课程类老师全部都有20年以上美术基础,对于美学、色彩搭配有丰富的理论基础,会让你的蛋糕与众不同。

【作品展示】

作品展示
专业作品
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【学校简介】

DAO STUDIO成立于2014年,主理人刀刀,学校开设多种课程,从基础入门到高级进阶均有涉及,刀刀老师在线上也开设多种课程,购买学生十万余人,广受好评,在业界颇有名气。

【学校环境】

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