南京私房烘焙入门培训班

【学习内容】

流行甜品的制作理论基础讲解

认识各种烘焙器皿工具  原材料介绍及保存要点

烤箱设备的使用操作  奶油的品牌及打发技巧

私房甜品成品核算  利润空间  市场前景及摆台

香酥曲奇  蔓越莓酥条  罗马盾牌

酥皮泡芙  肉松贝贝  爆浆芝士蛋糕

各类饼干制作  原理的讲解及保存注意事项

酥皮泡芙的制作  卡仕达馅  奶油馅的调制

香草美人戚风蛋糕胚和肉松贝贝制作讲解

沙拉酱制作调配  芝士酱的制作及注意事项

千层蛋糕  毛巾卷  班戟  舒芙蕾

雪花酥  雪媚娘  轻芝士乳酪蛋糕

千层皮制作讲解  成品制作  镜面装饰技法

各种口味的毛巾卷及班戟的制作技法讲解

轻乳酪隔水烘烤要点  脱模技巧  果胶装饰

雪媚娘皮制作  雪花酥  舒芙蕾的制作技法

葡式蛋挞  脏脏蛋挞  北海道戚风杯

日式豆乳盒子  奥利奥咸奶油盒子

葡式蛋挞  脏脏蛋挞制作  日式豆乳盒子制作

日式北海道戚风杯子蛋糕讲解  豆乳酱的制作

水果盒子  香缇奶油  奥利奥成奶油制作讲解

瑞士蛋糕卷  古早蛋糕  虎皮蛋糕

网红大白兔卷  梦龙蛋糕卷

蛋糕卷卷法讲解  虎皮烤制技法  榛子酱调制

天使蛋糕卷  巧克力香提奶油制作  蛋糕卷装饰

古早蛋糕烫面法  水浴  烘烤及切块装饰技巧

广式月饼冰皮流心月饼蛋黄酥

广式月饼皮的制作烘烤  蛋黄馅  豆沙馅  莲蓉馅

流心月饼皮  冰皮月饼的包法  包装回油及保存

蛋黄酥（油酥 油皮）及各种馅料技法  烘烤包装

【课程详情】

共需学习8天，学费3388元，预约立减500元优惠，优惠价2888元

【师资力量】

【教学环境】

【学校简介】

诺焙NOWBAKE，致力于将先进的烘焙技术和最 具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙爱好者和创业者。用我们的热忱和创意，去阐述最 流行前沿的创业理念，从而为中国的烘焙创业者、私房创业者以及烘焙爱好者，提供一个全新模式的学习与交流平台。

【学员风采】

【作品展示】