淄博正宗无矾健康油条制作培训班

【课程介绍】

无矾健康大油条是有国 家高级首席面点技师,国 家级考评员杨京章老师，经过多年的炸油条经验，不断地研究和配方改良，研究出了无矾香酥大油条技术，已经申请国 家专利，无矾香酥健康油条价格低廉，不含明矾，不含碳酸氢胺，不含洗衣粉，不含油条精，不含膨松剂，纯 天然制作，面团发酵速度快，耗油低，出油条多。炸出来的油条外酥内软，体积蓬松大，同样大的面团，炸出来的油条体积是老传统油条的两倍，皮薄，空心透亮，颜色金黄，无异味，不苦不涩，凉而不硬，适应摆地摊，开店或大型生产批发，和面手工机器均可，炸出来的油条营养丰富，是一种对人们健康有益的绿色食品，很受广大顾客的欢迎。

【作品展示】

【教学内容】

1.教学员亲自配制油条的制作原料

2.教学员一年四季怎样和面醒发面团

3.教学员一年四季油条制作的注意事项

4.油温的控制，和省油方法

5.教学员油条怎样铺条，剁条、下锅等

6.无矾香酥油条无矾大油条无矾糯米油条

【课程亮点】

杨京章老师配方中的原料和设备各地均可容易购买，无需从学校购买；本油条制作，不用夜间早起来和面，晚上睡觉前和好面，早上起来炸即可。

【课程**】

1、随到随学，让学员亲自动手实践为主，一般学习2-3天，报名后学校不限制时间，学会为止，

2、3年内油条技术可免费升级

3、外地学员免费住宿。

【师资力量】

杨京章

文化本科，国 家级考评员，首席面点技师，享受国 家首席技师职务津贴。2001年他编辑出版的中西式面点教材 ，评为面点业优秀教材，多次应邀参加国内外重大赛事，讲学，荣获十多项面点烘焙大赛金奖。
专业教学：各种快餐，拉面，小吃，烘焙，生日蛋糕裱花等。

贾玉兰

文化程度大专，擅长各美食、种小吃的制作，从事美食烹饪15年，专业技术力量雄厚。

她曾获北京美食大赛创意银奖，教学认真，是学校的优秀老师。

【教学花絮】

【学校简介】

临淄区金茂职业培训学校，是临淄区人社局审批，临淄区行政审批服务局登记的合法培训机构， 临淄金茂学校有一支专业师资队伍和管理人员，专业培训过生日用的花馍、儿童喜欢的果蔬卡通包、蛋糕糕点，快餐、早餐、特色小吃、熟食、卤肉、烤鸭、烤鸡、烧烤、火锅、中式烹调师、保健按摩师、无痛催乳、小儿推拿、骨盆修复、私密养护；月嫂（母婴护理）、育婴员、美容师、养老护理员、美发师、保育员、企业人才管理师、劳动关系协调员、汽车维修等专业。

【办学规模】

目前专职高级技能教师12人，都是大专以上学历，来自全国各地的学员，每年平均在2000-3000人左右，帮助学员就业率达到百分之90以上。

【学校荣誉】

自办学以来，承担着临淄区下岗失业人员培训，农村转移劳动力培训，临淄区妇联巾帼居家创业培训基地，临淄区残疾人扶贫基地，为AAAA级社会组织，每年被政府评比为优秀、文明、先进单位，2016年成立了临淄区金茂职业培训学校“党支部”，2018年被评为五星级党支部。

【学校环境】