淄博香掉牙千层饼技术培训课程

【课程介绍】

香调牙千层饼起源于历史齐国古都山东淄博临淄，是由临淄区金茂职业培训学校的杨京章老师研发，他是国 家级首席面点技师，国 家级考评员，凭他20多年的做饼经验，研发了当今的香调牙千层饼，给人们生活添加了很多色彩，以前中国大部分地区都是以吃馒头、米饭、包子一类的面食，自从香调牙千层饼的问世，让广大的百姓有了新的选择，其口味多样，有咸的、甜的、原味的，水果的、豆沙的等等，烤出来的香调呀千层饼，口感外酥内软，层次分明，凉而不硬，营养全面，在全国很多地区深受广顾客的喜爱。

【课程安排】

椒盐咸味、甜味、原味、豆沙、枣泥、果酱、等口味的香调牙千层饼，赠送三角形、圆形、方形等多层火烧。

【课程优势】

1、是主食系列产品，只要吃面食的地区，就有市场。

2、多种口味，让您百吃不厌

3、全程机械化操作，即使没有任何面食基础，也轻松上手该项目，全部采用机械化操作，从最基本的和面，到压面，再到最 后的饼出炉，全部流程化，机械化操作，即使没有任何面食经验的朋友，也可以轻松掌握。

【发展前景】

香掉牙千层饼在吃面食的区域市场巨大。开一家香掉牙千层饼店，也可以在各商场及超市、小吃街的摊位经营,现烤现卖，生意红火，由于占地面积小，一般10几个平方即可,设备和原材料的投资很低，周转快、风险极低，年收入8到10万元。

【师资力量】

杨京章

学校校长，金茂学校创始人。中国共产党党员，文化本科，国 家级考评员、淄博市首席技师，淄博市技术能手，享受国家首席技师职务津贴。2001年编辑出版的中西式面点教材，评为面点业优秀教材，多次应邀参加国内外重大赛事，讲学，荣获十多项面点小吃大赛金奖，2017年在济南国际会展中心参加的第四届全国名厨大赛，荣获全国第 一名。

专业教学：花馍、各种快餐，拉面，小吃、蛋糕烘焙、熟食等。

赵彩花

大学本科学历，特技面点师曾在北京金域万象酒店和北京森根国际大酒店以及北京斯博瑞饭店主任面点师，从事本专业16年，练就了一身的好技术，2013中国美食达人面点师创意大赛获得中式面点金奖，从2001年来金茂职业学校任教，学员们对赵老师的为人和技术都很肯定，是学校的极为优秀老师。

【作品展示】

【课程**】

1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定分析方案。

2、根据店面情况设定装修方案。

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4、指导原料采购，提供原材料采购供应商。

5、指导正 品厂家购买设备等。

【学员荣誉】

【课程信息】

报名方法：持身份证随到随学；

课程时间：3-5天，报名后不限制时间，学精为止。5年内可享受免费产品升级；

课程优惠：赠送经营管理课程、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位、品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识等；

食宿安排：学习期间，学校为学员提供住宿，提供铺盖，为了个人卫生，自己可自带床单和被罩，枕巾各一件，别的不用带，吃住免费。

【学校简介】

临淄区金茂职业培训学校，是临淄区人社局审批，临淄区行政审批服务局登记的合法培训机构， 临淄金茂学校有一支专业师资队伍和管理人员，专业培训过生日用的花馍、儿童喜欢的果蔬卡通包、蛋糕糕点，快餐、早餐、特色小吃、熟食、卤肉、烤鸭、烤鸡、烧烤、火锅、中式烹调师、保健按摩师、无痛催乳、小儿推拿、骨盆修复、私密养护；月嫂（母婴护理）、育婴员、美容师、养老护理员、美发师、保育员、企业人才管理师、劳动关系协调员、汽车维修等专业。

【办学规模】

目前专职高级技能教师12人，都是大专以上学历，来自全国各地的学员，每年平均在2000-3000人左右，帮助学员就业率达到百分之90以上。

【学校荣誉】

自办学以来，承担着临淄区下岗失业人员培训，农村转移劳动力培训，临淄区妇联巾帼居家创业培训基地，临淄区残疾人扶贫基地，为AAAA级社会组织，每年被政府评比为优秀、文明、先进单位，2016年成立了临淄区金茂职业培训学校“党支部”，2018年被评为五星级党支部。

【学校环境】