咖啡综合培训班（24天）

【课程特色】

1、以咖啡课程为重心，课程开发以专业咖啡店的产品及运营体系为蓝本；

2、同时教授时下流行的鸡尾酒、咖啡饮品等，学员综合竞争力更强；

3、门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识尽在掌握；

4、90%以上的实操课程，练就扎实的专业技能；配备知名品牌的专业设备。

【适合人群】

1、热爱生活、讲究生活品质、嗜好咖啡的小资一族；

2、想要拥有扎实的咖啡技艺，并立志从事咖啡行业的有志青年；

3、憧憬拥有一家情怀咖啡馆的创业梦想者。

【课程开发】

课程体系由王森课程研发团队与技术研发团队在无数次市场调研及技术创新研发下开创，为了与市场接轨，王森长期班课程体系内容保持每年20%的更新，课程专业性强、市场结合度高。

【课程设置】

咖啡甜品精修班以专业咖啡店的产品与运营体系为蓝本，以咖啡课程为重心，教授包含从咖啡豆的品种挑选、烘焙到各品类咖啡的制作，同时教授时下咖啡店流行的咖啡饮品以及门店运营与管理等知识，学业合格的学员具有扎实的咖啡制作技术，并对门店产品搭配及门店管理等创业运营知识有清晰专业地认知学业合格的学员，收获的不仅仅是制作产品的配方与技术，更是对专业技术理念的理解能力及融会贯通的创新力。

【课程内容】

课程比例：咖啡拉花占比55%，咖啡基础与烘豆15%，SCA专项培训15%，潮流饮品10%，鸡尾酒5%

咖啡课程：咖啡烘豆、品鉴、金杯萃取、精品烘豆、咖啡拉花等内容，是为有志于在咖啡领域深造学员量身打造的课程;

【学习证书】

毕业证书：

【就业前景】

目前中国潜在的咖啡消费者约为2亿至2.5亿人，这已与目前世界第 一大咖啡消费国美国的市场不相上下，中国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度增长，未来几年中国有望成为全世界最 具潜力的咖啡消费大国。然而国内咖啡技术人才缺口巨大，目前的咖啡人才不足以支撑咖啡市场的需求，各大连锁咖啡品牌、星级酒店、西餐店尤其对中高端咖啡技术人才需求紧缺，薪资待遇丰厚，平均薪资可 达5000-10000元左右，就业前景良好。

学校内举办大型行业招聘会，推荐就业；

就业方向：咖啡厅、西餐厅、烘焙品牌店、大型商务会所、星级酒店等；

自主创业：咖啡馆、咖啡甜品店、私房烘焙工作室等。

【创业扶持】

开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供；营销策划方案指导；店面装修参考图案指导；后期产品免费更新。

【学校概况】

王森教育集团创立于1993年，前身是王森咖啡西点西餐培训学校，专注于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训、产品研发等服务，目前在中国11个省/市设立品牌办学机构，涉及美食教育、美食文创、美食文旅、美食商业等四大核心领域。

【教学荣誉】

王森教育已被国家人社部授牌第44届及第45届世界技能大赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”两个项目的国家集训基地。成立“青苗计划”青年技能人才培养基地，专门开设世赛精英特色班并组建了世赛委员会，重点培育世界技能大赛两个项目的种子选手。

【教学环境】