郑州流行滴落蛋糕课程培训班

【课程内容】

奶油蛋糕课程2天＋滴落蛋糕课2天

主要架构为讲解烘焙相关理论，配色，各种插件制作，线上线下营销（老师整理了自己的一套营销课，对你们很有帮助哦），老师在日本跟小沢老师学的戚风蛋糕都会倾囊传授

流行蛋糕课程

烘焙知识和营销课讲解，戚风蛋糕演示，原味戚风蛋糕，老师自己的配方和手法技巧

原味戚风蛋糕或彩色戚风蛋糕、小沢老师的配方和手法技巧之后可以举一反三做出各种口味的戚风蛋糕，也会给配方

实操可做（原味，抹茶，巧克力，咖啡大理石，树莓等等）每人两款

练习抹面（各种流行蛋糕的手法和技巧都会教）

香缇奶油；苹果甘那许、 马斯卡彭奶油、抹茶、巧克力香缇奶油，橙香巧克力奶油

裱花嘴的练习

原料的讲解，颜色的调试，配色理论

快手流行奶油成品蛋糕制作一个（可带走）

ins风香缇奶油蛋糕制作一个（可带走）

网红滴落蛋糕课程 

伯爵茶蛋糕制做

甜甜圈蛋糕制作

原味日式海绵蛋糕（可可，抹茶）制作

讲解重戚风蛋糕和轻戚风蛋糕的区别

送红丝绒蛋糕配方（时间允许会演示并实操）

奶酪奶油霜制作

艾素糖的制作，白巧克力淋面，黑巧克力淋面3、巧克力插排制作，各种插件制作

网红滴落蛋糕成品制作（可带走）

不会教授太复杂颜色太重的造型，对出单没有帮助，做流行好看又好吃的是我们的宗旨。

【课程优势】

1.学习烘焙知识，让你更清楚的认识烘焙，不止是会做甜点蛋糕，重要的是了解其特性。

2.实操训练；戚风蛋糕，海绵蛋糕，各种插件插排，抹面，裱花嘴练习等

3.基础材料性质讲解，颜色的搭配，不是单纯的淡奶油，各种口味的香缇奶油

4.课程中，老师操作演示，同学独立操作，每个人要完成 3 款蛋糕 ( 网红蛋糕造型讲解操作流程，教你快手蛋糕，不在惧怕接急单。)

5.存储及运输。

【课程简介】

每天课程都会做出技术总结，让你得学习思路更加清晰，基础更扎实。现在是信息过剩的时代，配方哪里都可以买到，但是经验技术，你举一反三的能力，这才是学习的重点，正好你需要，正好我们专业  。重点重点：以后所有课程新品都是免费送的，终身制课程。而且还有复修机会。

【报名须知】

1.报名预约课程需缴纳学费800元作为订金，如需延时提前10天告诉老师。开课不能到可以延到下一期，定金不退。提前两个星期告知会退定金，上课之前要交清学费哦，如有试课会告知。

2.外地学生提供免费住宿，住宿环境舒服优越，需学生自带洗漱用品和自己水杯。（部分课程不包住宿，具体请咨询）

3.在上课过程中老师会毫不保留传授技巧方法，并解答学生的所有问题。

4.我们会**学生每样作品老师操作一遍，学生自己独立操作完成，让学员培养专业的操作习惯，卫生标准，如何配合店员，怎样分配日常工作。作品可打包带走。

5.学习结束前老师会告知学生所有设备、原材料、甚至包装盒的详细链接，提供课堂无水印照片学员回去宣传用 。

6.针对学生的不同情况，会给学生讲解线上销售的技巧和推广营销策划方案。

7.Moon老师有一套自己营销课程，帮助学员快速创业，推荐工作，针对私房和门面有不同的设备推荐。如果有已经开始的学员可以让你学完回去提升5%~15%的营业额哦。学完可推荐工作。

8.重点重点：我们每个课都有复修机会哦

【师资力量】

Moon老师简介：

原名：苑梦梦

认证西式面点师

认证营养师

2013年创办自己工作室不断进修提升

2016年跟法国MoF帕斯卡进修法式甜点

2017年跟着INS网红博主新加坡老师LittleMissBento进修

2017年跟法国MoFCyril veniat进修法式甜点

2018年在日本甜点师本桥雅人店进修日式甜品

2018年在日本蓝带校区学习面包课程

2018年跟日本甜点师中山洋平老师学习日式甜品

2018年跟日本甜点师小沢老师学习日式甜品课程

2018年在日本果子专门学校进修

2018年创办匠享人生烘焙学院

【蛋糕介绍】

日式伯爵红茶

搭配抹茶香缇奶油

流行的滴落蛋糕课

【学生作品】

【学校简介】

匠享人生烘焙学院是一家集人才培训与输出，产品整合与营销，供应链管理于一体的培训机构。品牌寓意用我们的匠心技术将健康幸福感受带给每一位喜爱烘焙爱好者们。用我们的实力和真诚，让烘焙爱好者们掌握当下先进的烘焙技术。为烘焙爱好者、私房创业者、以及想要提升烘焙能力修养的朋友们提供一个完美的烘焙交流平台。

【品质文化】

健康是我们追寻的首要目标，为了达到这个目标，我们对学员的教学和产品用料非常考究，全部进口原材料制作，拒绝添加剂。同时也会为学员提供原材料的供货。从线上到线下宣传都会做到周到的服务，让每一个选择我们的客户和学员都能再次合作，达到我们的预期盈利。

我们传授的不仅仅是技术、更是让每位学员传承着健康的生活理念。