厦门蛋糕专业培训综合班

【适合人群】

零基础以及主打生日蛋糕宴会甜品台进修。

【课程内容】

1.戚风蛋糕、芝士转印、毛巾卷

2.荔枝乌龙千层蛋糕、雪媚娘、糖霜饼干

3.芋泥蛋糕、梦龙卷、浮云卷、脆皮泡芙

4.酥皮、吉士酱、红丝绒蛋糕、轻乳酪蛋糕

5.柠檬糖水、蛋黄酥、曲奇饼干

6.琥珀糖、艾素糖、巧克力甘纳许、白巧甘纳许

7.金色淋面、甜甜圈

【课程优势】

蛋糕学习内容全面，系统的技术学习，开店指导，创业支持，市场定位分析法，促销策略指导。

【课程设置】

上课时间：上午9：30~12：00 下午14：00~18：00

授课形式：一人一组，理论与实操结合

学制：5天

费用：原价3888元周年活动价3588元

报名方式：预约名额以支付1000元预约金为准，学费尾款开课当天结清，吃住自行安排。

【专业师资】

徐晨洁，晨洁法式西点讲师，精通西点，蛋糕裱花及巧克力制作工艺

2012年进入西点行业，2013年就职于冠发大酒店饼房，2014年担任冠发大酒店饼房厨师长，2014年进修韩式裱花等工艺，2015年自营西点烘培门店多年，2017年就职晨洁法式西点主讲师。

Winner Wang     /王志炫

西点师，晨洁法式西点主讲师

2005年进入西点行业

2010年担任荣誉国际酒店西饼房厨师长及烘焙技术顾问

2015年从事西点培训事业，对西点烘焙有独特的见解

2016年荣获china pastry cup 2017(中国甜品锦标赛参赛资格）

2016年前往日本进修欧式面包

2017年前往马来西亚进修chocolate showpiece 及chocolate bonbons(巧克力大型雕塑及专业手工巧克力）

2017年进修俄罗斯甜品女神nina  Tarasova课程

2017年参加WPC“世界甜品锦标赛”中国赛区“CPC中国甜品锦标赛”

2017年参加WPC"世界甜品锦标赛“中国赛区：CPC中国甜品锦标赛”荣获佳巧克力工艺，佳环保意识奖

2018年再次前往马来西亚进修欧式面包

2018年参加WPC：世界甜品锦标赛“第二届”CPC甜品锦标赛“初赛中成功晋级

【课堂花絮】

课堂风采

【学校优势】

1.教学空间宽敞舒适

2.校区位于中心地带，交通便利

3.教师拥有十年以上烘培经验，不断创新产品，引领市场风向。

4.一对一指导，采用国际先进教学设备

【作品展示】

【学校简介】

晨洁法式西点培训学校(简称晨洁法式西点)成立于2017年，起源于厦门，是专业从事西点培训，蛋糕培训，欧包培训，裱花培训，巧克力糖果培训等各项专业技能培训的学校。晨洁法式西点培训学校致力于“小班化，手把手教学，*学会”的宗旨，以及学员开店创业，就业，技能提升等各项全方面指导。

【教学环境】

【学校简介】

晨洁法式西点培训学校(简称晨洁法式西点)成立于2017年，起源于厦门，是专业从事西点培训，蛋糕培训，欧包培训，裱花培训，巧克力糖果培训等各项专业技能培训的学校。晨洁法式西点培训学校致力于“小班化，手把手教学，*学会”的宗旨，以及学员开店创业，就业，技能提升等各项全方面指导。