青岛蛋糕裱花培训班

【课程内容】

阶段一：裱花基础知识和理论讲解

①鲜奶的打发程度及注意事项

②植脂奶油和动物性奶油的区别，使用和保存

③裱花工具的认识和使用规则

阶段二：各式花边和艺术花卉的手法和制作技巧

①贝壳边，扁齿边，玫瑰丝带，拉丝，篱笆花边，吊兰花边等

②花卉实战练习（玫瑰，牡丹，康乃馨，菊花，百合，向日葵，七叶花，莲花，大丽花）等

阶段三：卡通，仿真十二生肖，人物制作

①卡通12生肖②仿真12生肖

③人物制作（寿星，圣诞老人，卡通人物）

阶段四：抹胚，花卉蛋糕，欧式水果蛋糕颜色搭配和装饰摆放技巧

①各种圆形，方形，心形及异性胚的做法

②花卉和水果胡摆放要求和颜色搭配

③整体卡通造型蛋糕的技能要求

④水果雕刻的基本手法和实践

阶段五：蛋糕常用流行字体练习

①楷书，行书，草书，临摹等艺术字体

阶段六：各类西点装饰加工实践操作

阶段七：陶艺蛋糕基础练习

陶艺常用工具的认识

基础抹面手法及要求

压刀，切割，掏空，包浆，打眼等难度技术实践

陶艺蛋糕整体装饰及品鉴交流

阶段八：巧克力播件制作

①巧克力制作工具要求

②温度恒定及巧克力融化注意事项阶段九，生日蛋糕现场制作加工及毕业作品展示操作和技术分享

赠送：教材学习工具一套实践原材料学习服装

【作品展示】

【学校介绍】

一、专业烘焙学校、、掌握新流行趋势

青岛爱利斯是一家专业蛋糕培训、烘焙培训、西点培训机构。本校采用与实体店相结合的培训方式，从根本上**了学员每天百分百动手实操的机会。创办至今，学员加盟店已达到200多家，学员自主开店达500多家，并且为国内大型连锁饼店培养了大量技术精英，被山东省教育技能人才中心授予山东技能人才创新教育示范十佳单位。如学不会可免费再学，直到学会为止。签合同，提供免费进修。
学校位于山东青岛繁华的经济商圈——台东三路步行街，紧邻多个大型商场及的咖啡酒吧一条街，美食一条街，提供了学员更多的机会，了解所学专业新流行趋势。

二、诚信办学、从严治校、雄厚师资

学校拥有优质的教学环境，先进的教学设备和严格的军事化管理的宿舍。学员在校期间能**舒心的休息生活，从而快速高效的学习技能，无后顾之忧。 
学校对每一位学员负责，根据每位学员的自身情况，量身打造毕业后合适的创业方案。为学生创业提供各项指导，学校老师免费提供开店指导。青岛爱利斯蛋糕西点培训学校是技师的摇篮，创业者的桥梁。
学校坚持诚信办学，从严治校，雄厚的师资力量，每一位老师都具有扎实的西点加工技术，丰富的教学经验和认可的技师资格。**学员每节课都能在专业老师的指导下进行百分百实操练习。
学校设有私房烘焙蛋糕创业班，烘焙全能班，裱花全能班，韩式糖霜裱花班，精品西点私厨班，高端翻糖艺术班，裱花专科班，饼店创业综合班，爱利斯西点全能 班，爱利斯高端西点精英班，的教学设备，雄厚的师资力量，专业的多元化教学，为学生提供优雅的学习环境，掌握全面的知识和技能。

三、分享快乐、传递爱的味道

青岛爱利斯蛋糕西点糕点培训学校不仅仅培训技能，更希望与更多人一起交流并分享快乐的，包容的，创新的生活态度。向更多人传递满满的，浓浓的，新鲜的爱的味道。     生活像盒子里的巧克力糖，什么滋味，不需想象。当命运给予一个女人坎坷波折，她是否会因此一蹶不振？今天，我们来看看她的故事...... 李明霞,一个普通的70后，出生在东北长白山脚下安图县的一个小镇。

【学校荣誉】

【学员开店】