上海西点主厨班

【课程介绍】

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。

由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分

小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

【招生对象】

1、新手，想学一技之长改变命运的奋斗者

2、有独特审美，想做烘焙大师的梦想家

3、想进修，系统学习烘焙技能的行业人

【课程内容】

1、经营与管理

开店选址、办证、购买设备、原料、装修设计、员工招聘和培训、开业活动等。

2、西点理论

西点工艺学穿插教学，不占用实操练习时间。

3、咖啡饮品

意式半自动咖啡机理论，拉花手法基础讲解，奶泡打发，意式咖啡品质判断，美式咖啡实操，爱尔兰咖啡，卡布奇

诺，拿铁等。

4、蛋糕裱花

奶油花边、奶油花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生日蛋糕款式制作

【课程特色】

1、学海无涯 贴心服务

优美西点提供贴心新品研发共享、国际西点赛事参赛赞助，直通欧洲的西点研学通道，为学员不断提升提供一个平

台。

2、小班教学

精品小班，**老师与学员小班交流教学。

3、聚焦烘焙 稳中突破

烘焙是西点的灵魂，是检验西点师水平的量尺，课程聚焦烘焙模块，专注提升学员尖 端竞争力。

4、烘焙外教 起点更高

课程由优美西点团队及外教联合开发授课，融合经典的产品，前沿的工艺，让学员赢在起点。

5、夯实基础 精益求精

课程注重系统的教授西点烘焙知识，覆盖经典产品和工艺，让学员熟练掌握西点烘焙技能，夯实基础。

【学员作品】

学员作品①

学员作品②

学员作品③

【就业前景】

未来五年，西点烘焙社会需求量达200万人。同时，据二百余份调查报告显示，西点师的平均月薪达5590元。但这只

是起点，随着西点师的从业经验越来越丰富，工作资历越老越高，月薪在1.5万至2万还是比较轻松的。

【就业服务】

1、资金

优质的创业基金

开店学员将有机会获得优美西点为其提供的创业基金，让优秀学员与优质项目获得更好的发展。

2、人脉

领 先的创客平台

优美西点不定期邀请创业大咖以及成功创业的优秀学子，来校分享交流，不但为学员提供经验与技术，更能不断积累

学员行业人脉。

3、经验

全面的创业扶持

共享优质供应商渠道，解决上游供应链，精品创业营销指导课程，锁定下游终端客户，优美西点更为学员创业项目做

品牌背书，创业选择优美西点，成功更轻松！

4、机遇

完善的就业网络

优美西点与国内主流大型西点烘焙品牌深度合作，为学员搭建覆盖管过的人才合作网络，让优秀学员与优秀的企业精

准对接，就业选择优美西点，无穷机遇，虚席以待。

【关于学校】

优美西点教育是一所高端全能型西点人才培训教育机构。集中高端培训、创就业、兴趣DIY为一体、以培养全能型西点

人才为目标面向全球招生，先后在上海、南宁、广州、长沙、西安、郑州、重庆、南昌等全国多个城市开设了多所直

营院校及机构，隶属于知名的长安开元教育投资集团。是培养中西点师和西点管理人才的国际烘焙教育基地。

【学校环境】

【学校优势】

一、终身服务（所谓匠心，就是把一件事，一个学员，当做一辈子）

1、终身新品研发共享

2、终身外教视频教学服务

3、终身供应商共享

二、品牌优势（有容乃大，我们的品牌，大在这里）

1、规模效应

优美西点在广州、重庆、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校。

2、优雅环境

优美西点校区均位于各大城市核心区域写字楼，交通便利，环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫，与专业器材相互融

合，打造出专业、舒适、优雅的学习环境。

3、研发团队

优美西点拥有包括多位外教及国内名师在内的产品研发团队，不断更新教学产品及技术，提供更有力的教学**。

4、原料

优美西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品，在原料用材上与国际接轨。