上海一个月烘焙速成培训班

【课程内容】

学习品种约40款

蛋糕类：欧美滴落蛋糕、创意场蛋糕、数字蛋糕等

饼干类：蛋黄酥、罗马盾牌、雪花酥、牛轧糖等

法甜类：毛巾卷、肉松小贝、马卡龙、布雷特斯花环泡芙、舒芙蕾、费南雪、提拉米苏。海盐芝士蛋糕等

面包类：菠萝包、和风蜜豆、油浸金枪鱼面包、南瓜吐司、朗姆葡萄面包等

【学习内容】

学习品种约40款

【培养目标】

以培养时下私房创业所流行线上蛋糕款式及网红畅销西点甜点、饼干、点心等专业人才为目标，通过系统的学习了解并熟练掌握各式蛋糕、热卖甜点制作，学员结业后具备从事蛋糕及西式点心工作能力，以及新型线上网红私房店的自主创业能力。

【作品展示】

【教学现场】

【培养目标】

培养了解各区域的咖啡文化、能够具备辨别咖啡豆的能力，注重学生基本功技能学习，能够熟练掌握与制作各类咖啡饮品，具备一定的创新和创业能力。

【适合人群】

有计划或已经开始筹备甜品店、咖啡厅、工作室等烘焙创业人、经理

【教学师资】

田东

面包老师，九年面包经验

北京金凤成祥

2010.1-2014.7 ，面包主管

搅拌，整型，烘烤。甜面，调理，丹麦，吐司，软点，干点。

北京风物粮仓

2014.7-2016.10，面包师

主要负责搅拌，整形，烘烤工作，后场的生产安排，软欧。

上海哈肯铺

2016.10-2017.7面包早晚班主管

负责后场的生产，产品把控，人员安排。

昆山研图

2017.7-2019.1  后场副厨

负责后场生产，产品把控，人员安排，前场对接的生产管理工作。

曹雪明

2007年―2016年，安徽乐尔康烘焙，乐伴屋

负责蛋糕门店的蛋糕制作，蛋糕裱花装饰与教授学习的学员

2017年，自己经营一家私房烘焙工作室

制作蛋糕裱花，网红甜品

2018年在上海焙甜国际烘焙学校，担任蛋糕裱花老师

【学校介绍】

上海优美西点有限公司隶属于安徽长安开元投资集团，是从事职业教育领域投资和管理的专业机构。自创建以来，长安开元集团始终坚持“创行业名校、争国内、与国际接轨”的发展战略，贯彻“培养技能人才，服务社会需要”的办学宗旨，秉承“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，在改革和创新中实现了可持续发展。目前，长安开元集团已经在全国各地开办了多所职业教育院校，包括中西式烹饪、美容美发、形象设计、西点教育等职业技能培训学校。办学成果赢得了社会各界的充分肯定，多年来，公司先后被评为“全国职业培训机构先进单位”、“全国创业之星”、“首届中国教育行业十佳品牌金奖”、“职业教育先进单位”，并多次在全国各类烹饪、美容美发等专项赛事上斩获殊荣，获得了良好的社会知名度和美誉度，被誉为“华南校”。
优美西点教育是一所高端全能型西点人才培训教育机构。集中高端培训、创就业、兴趣DIY为一体、以培养全能型西点人才为目标面向全球招生，先后在上海、南宁、广州、长沙、西安、郑州、重庆、南昌等全国多个城市开设了多所直营院校及机构，隶属于知名的长安开元教育投资集团。是培养中西点师和西点管理人才的国际烘焙教育基地。
企，无人则止。持续全国化扩张、不断发展壮大的长安开元需要更多人才，诚邀社会各界能人志士加入长安开元集团，携手共绘美好蓝图！

【学校荣誉】

1996年，长安开元教育集团成立，为响应技能型人才培养战略，集团立足于职业教育领域，在中国西南地区进行战略布局。

2000年，西点教育作为内部孵化项目，开始在集团职业教育的战略布局中，发挥举足轻重的作用。

2009年，获评中华全国工商业联合会烘焙业公会评为2009年度“中华烘焙培训机构”。

2012年5月，第十三届全国烘烤职业技能竞赛在北京成功举办，西点团队荣获团体裱花蛋糕组“二等奖”。

2015年，“优美西点教育”品牌成立。在广西南宁开设所全日制专业西点职业培训院校。

同年3月，参加成都“安佳大师杯”全国烘焙大赛，荣获大赛铜奖、佳团队奖和佳创新奖等奖项。

同年5月，优美西点应邀参加“第十九届中国烘焙展览会（广州）展会”。

同年8月，优美西点师生团队荣获“2015年东盟人才交流活动月高技能人才技能大赛”佳创意奖、佳团队奖等奖项。

2016年，优美西点广东省旗舰院校在广州创办。

同年，优美西点分别与法国烹饪大师Yves Bouvier（伊夫·布韦耶）先生、法国西点大师Lloyd Hamon（夏文洛）、世界Mmanuel Lecanu（爱曼纽尔·努卡努）先生签订人才引进合作战略协议。成功组建优美西点外教大师团队。

2018年度社会信赖职业教育品牌

【学校环境】

【学校优势】

一、终身服务（所谓匠心，就是把一件事，一个学员，当做一辈子）

1、终身新品研发共享

2、终身外教视频教学服务

3、终身供应商共享

二、品牌优势（有容乃大，我们的品牌，大在这里）

1.规模效应

优美西点在广州、重庆、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校。

2、优雅环境
优美西点校区均位于各大城市核心区域写字楼，交通便利，环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫，与专业器材相互融合，打造出专业、舒适、优雅的学习环境。

3、研发团队
优美西点拥有包括多位外教及国内名师在内的产品研发团队，不断更新教学产品及技术，提供更有力的教学**。

4、原料
优美西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品，在原料用材上与国际接轨。

三、提供就业服务（始于精湛技艺，成于专业服务，为学员就业全程护航）

四、提供创业分析（黄金事业，财富海洋，你要不要做一个，下海吃螃蟹的人）

五、创业支持（我们以匠心，让你创业更放心）。

六、五大技术提升通道，一次入学，终身受益！

1、西点溯源研学游

2、大师公开课

3、潮流新品发布会

4、优美杯烘焙大赛

5、国际赛事通道