广州零基础法式西点精品培训课程

【课程内容】

NO1.西点理论

1.掌握慕斯蛋糕奶油的打发及要求；

2.了解机器设备、工具的正确使用方法；

3.了解慕斯蛋糕的文化；

4.了解各种原料的使用；

5.了解西点盘式装饰及摆盘.

NO2.西点实践操作：

1.原味戚风蛋糕胚

2.曲奇饼干

3.蔓越莓饼干

4.玛格丽特饼干

5.泡芙

6.水果塔

7.咸奶油盒子蛋糕

8.蛋黄酥

9.芒果慕斯

10.提拉米苏

11.水果杯子慕斯

12.日式轻芝士

13.法式重芝士

14.黑森林蛋糕

15.盒子蛋糕

【教学优势】

0基础，一对一指导，专业私房创业实战课

【作品展示】

【学校简介】

香港湾仔餐饮培训学校,专注餐饮教学15年经验，专业〈港台式甜品〉〈披萨间餐〉〈蛋糕裱花〉〈法式西点〉〈面包烘焙〉〈咖啡茶饮制作〉〈炸鸡汉堡〉〈特色小吃〉等技术研发；技术培训的培训学校，目前培养出甜品师、西餐厨师、烘焙师超3万名遍布全球。95%实操+5%理论相结合，老师一对一指导，手把手教学。随到随学，本校一方面传承“手造甜品”的优良传统，将手造、生磨放在首要的位置；另一方面则倡导“健康甜品”新理念，力求用无添加材料做出合理的营养搭配。给每一位顾客口感、品质始终如一的优质产品，从而使得更多的顾客在品尝到港台甜品的传统美味同时也能感受到了甜品所带来的无限魅力。

【教学现场】

【学员合影】