南京梦澜餐饮管理培训中心

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南京西点创业综合培训课程

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信誉良好,可安心报读

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信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

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在线咨询
2020.06.26 沈*平 130*****897 咨询了 授课师资
2020.04.30 ⁽*⁾ 183*****768 咨询了 开课校区
2020.04.11 陈*云 158*****278 咨询了 开课校区
2020.04.02 2*0 182*****259 咨询了 开课校区
2020.03.30 邓*士 180*****500 咨询了 开课校区
2020.03.17 王*士 138*****713 咨询了 上课时段
2020.03.09 x*璐 139*****251 咨询了 课程费用
2020.03.05 杨*士 135*****428 咨询了 开班时间
2020.03.04 冷*生 173*****936 咨询了 招生对象
2020.03.03 翟*士 199*****788 咨询了 课程费用
2020.02.18 金*妍 135*****669 咨询了 授课师资
2020.01.06 陈*姐 183*****317 咨询了 开班时间
2019.12.27 邹*宇 152*****586 咨询了 开课校区
2019.12.16 车*雯 138*****663 咨询了 周边交通
2019.11.26 季*生 139*****765 咨询了 上课时段
2019.11.24 韩*娜 138*****602 咨询了 开课校区
2019.11.17 孙*士 158*****297 咨询了 授课师资
2019.11.07 陈*菲 137*****547 咨询了 授课师资
2019.10.29 小*万 152*****384 咨询了 开课校区
2019.10.20 刘*生 189*****825 咨询了 开班时间
南京西点创业综合培训课程

【适合对象】

适合零基础创业人员,学一门手艺收入高薪,私房工作室,网红甜品店,微店,从业西点人员技术提升等人士学习。

【课程说明】

上课期间均使用进口材料教学,学习周期短,*学会。

预约课程:课程需提前预约,定金1000,如因个人原因不能前来参加课程,定金不予退还,也可提前15天通知可延期一次,上课前交清剩余学费,一旦上课开始,学费不予退还!

班型人数:小班教学每期14人左右

上课时间:上午9:30—12.00 下午13:30—18:00(14天上课期间会有休息,一起是15天)

学习费用:学习所需的材料以及学习工具,没有任何隐形收费

食宿安排:提供女生免费宿舍,需提前预约,也可自行安排住宿,教室楼下有70元的单间,120-160不等的标间,教室楼里有多家食堂约10元一份。

【课程内容】

生日蛋糕系列——

课程内容:水果蛋糕、滴落蛋糕、鲜花蛋糕、巧克力插件蛋糕

专业知识:奶油的调色,滴落蛋糕的做法,网红流行的抹面方法

饼干系列——

课程内容:蔓越莓饼干、曲奇饼干、字母饼干

专业知识:黄油的打发,饼干的烘烤和储存

生日蛋糕抹面、奶油裱花系列——

课程内容:蛋糕抹面练习、奶油裱花练习、圣安娜贝壳边、曲奇玫瑰编花篮、圆泡泡等常用裱花

专业知识:奶油的打发程度,奶油的调色,网红渐变抹面

常温蛋糕系列——

课程内容:酸奶蛋糕卷、原味戚风蛋糕、可可戚风、抹茶戚风、纸杯蛋糕、肉松小贝

专业知识:烘焙材料认识,常用工具介绍,戚风蛋糕的注意事项,蛋清的打法,酸奶蛋糕的卷法

网红蛋糕插件系列——

课程内容:巧克力鱼尾巴、甜甜圈、蛋白糖、艾素糖装饰、巧克力插件、水晶糖制作

专业知识:艾素糖的注意事项,甜甜图装饰,蛋白糖打发注意要领,巧克力的调温法

私房爆款系列——

课程内容:千层蛋糕、毛巾卷、班戟、酥皮泡芙、闪电泡芙

专业知识:酥皮泡芙的烘烤时间以及保存方法,千层的煎皮的注意事项,奶油的打法,储存方式和时间,运输注意事项

赠送:水果盒子、奥利奥奶油盒子、水果杯、雪媚娘、雪花酥、牛轧糖等配方和制作方法

芝士蛋糕系列——

课程内容:舒芙蕾轻乳酪蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕

专业知识:芝士的品牌认识和打法,水浴法烘烤方法,冻芝士的注意事项

面包系列——

课程内容:椰蓉小面包、热狗芝士面包、肉松面包、奶油冰面包、海苔寿司卷

专业知识:面团的介绍,面团的醒发,面团的搅拌方法,面团的分割和烘烤时间,面包的储存

赠送:披萨;(饮品)奶茶、杨枝甘露

翻糖糖花系列——

课程内容:翻糖杯子蛋糕、翻糖花篮制作、玫瑰花牡丹叶子花、心康乃馨等

专业知识:糖皮的制止和保存,花卉的捏制,各种花型的注意事项

手工巧克力系列——

课程内容:星空巧克力、原味生巧、坚果松露、咖啡巧克力、水果夹心巧克力、星空棒棒糖

专业知识:巧克力的知识要领,巧克力的喷色技巧,巧克力的保存方法,星空巧克力球制作

赠送:巧克力羽毛插件、皇冠插件

法式西点慕斯——

提拉米苏:可可饼底、乳酪奶油、炸弹面糊组装制作

法式马卡龙:马卡龙的凉皮时间,马卡龙夹心制作

浓情巧克力慕斯:可可蛋糕胚、树莓夹心、香草奶油酱、可可薄脆、黑巧克力奶

法式香芒:蛋糕底胚、百香果库里、椰子奶油、芒果奶油慕斯

草莓奶油塔:塔壳的注意事项,草莓酱的熬制时间和保存方法

一颗椰子:椰子慕斯、菠萝夹心、蛋糕底胚

巧克力玫瑰花:巧克力花制作、玫瑰花喷色

仿真柠檬:白巧克力慕斯、柠檬夹心、柠檬脆皮壳

白色恋人:树莓夹心、蛋糕底胚、原味奶油慕斯

(后期有新产品出来,免费送配方,终身有效)

理论知识;法式西点喷砂,淋面蛋糕,各种慕斯磨具的购买,保存方法,如何配送,保存时间,酸甜度如何更改,如何举一反三

创业营销课:手机拍照,手机P图软件,如何定位包装,如何发朋友圈吸引顾客,怎样营销,甜品台布置摆台

【教学优势】

1、我们所有的课程都是从零基础教学,以短期速成小班化教学,实操大于理论, 每天都会实际操作,完全不用担心学不会,教到学员如何举一反三。

2、授课老师是受过专业培训,曾于多位甜品世界学习进修,在大型酒店担任甜品主厨以及高端甜品网红店担任西点师。

3、零基础学员提供开店注意事项,风格、定位、品牌包装以及营销,课程学完后我们会提供所有的采购供应商,原材料,开店清单,让创业的学员完全没有任何后顾之忧。

教学现场

教学现场

学员作品展示

学员作品
学员作品
学员作品
学员作品

【专业导师】 

南京梦澜餐饮管理培训中心  导师 杨东

导师 杨东

师资简介:09年曾在长白山凯越大酒店就职饼房主管,12年在金华永康五星级酒店担任甜品出品总监,14年在北京高端甜品店担任店长一职,16年在北京学校担任巧克力老师、西点老师、翻糖老师,同年参加亚洲西点大赛中国区获得银奖,多次培训世界技能大赛参赛选手省级出线进入队,17年前往英国SK翻糖学院总部交流学习翻糖艺术,18年拿的全国年轻评委,至今在梦澜法式西点培训中心担任西点老师一职。

【学校简介】

南京梦澜餐饮管理培训中心交通方便,方便全国各地学员前来学习。中心一直秉着教会每一位学员的教学理念,亲手操作,*学会,教学过程中使用进口材料教学,真正的做到无添加健康产品,学会后可直接开店,让学员学会后没有任何后顾之忧,全程协助学员开店,提供货源和设备,省去学员自己去寻找货源,我们会告诉学员如何营销和手机拍照,让学员学会后,知道如何营销,如何拍照,如何宣传。学校开设课程有西点创业综合班、网红饮品班、韩式裱花班、气球派对班。

【师生合影】

师生合影
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