武汉聚香德小吃餐饮培训中心

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武汉烤乳猪小吃制作培训课程

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武汉聚香德小吃餐饮培训中心

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2022.07.02 机*主 187*****440 咨询了 课程费用
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2022.07.01 =*子 181*****045 咨询了 招生对象
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2022.06.29 机*主 132*****933 咨询了 招生对象
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2022.06.25 王*士 137*****168 咨询了 周边交通
2022.06.24 田*士 135*****626 咨询了 周边交通
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2022.06.23 徐*刚 199*****166 咨询了 开班时间
2022.06.22 于*生 134*****819 咨询了 开课校区
2022.06.21 方*土 158*****155 咨询了 授课师资
2022.06.20 王*生 159*****197 咨询了 开班时间
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2022.06.17 刘*涛 186*****989 咨询了 课程费用
2022.06.17 待*定 136*****587 咨询了 授课师资
2022.06.15 待*定 136*****791 咨询了 课程费用
武汉烤乳猪小吃制作培训课程

【课程简介】

烤乳猪是广州的特色菜,并且是"满汉全席"中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为"八珍"之一,那时称为"炮豚"。

在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:"色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。"一千四百多年前,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。

聚香德学校烤乳猪

【课程内容】

学习种类:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.红卤汁,老汤的熬制;

3.猪蹄的卤制方法;

4.卤猪蹄的烘烤方法;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

学习内容:

1.选择烤乳猪专用品种技巧。

2.掌握对猪只的宰杀,放血,去内脏等基本整理工作。

3.对宰杀的猪身涂刷秘制腌料,调料,蒜蓉等天然材料进行腌制。

4.掌握定型的基本技巧。

5.掌握对烤乳猪火力的把控。

6.传授脆皮乳猪的烫法。

7.脆皮糖浆的制作方法以及刷法。

【成品展示】

聚香德学校烤乳猪成品

【教学优势】

专业老师一对一的实战示范教学,更细心更细微的讲解全方位为学员解答各类问题,在培训基地学完后送实习店实战培训,让你轻松学会餐饮小吃所有真技术。

shicao

【学校简介】

2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司,开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学,成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校,并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后,再送到实体店实战学习,发挥学校学习与实体店学习的优势,让教学质量更上一层楼。

聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米,经批准备案的餐饮技术培训学校,拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作,并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。

【教学扶持】

聚香德学校

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    学员点评

    94%满意度

    武汉聚香德小吃餐饮培训中心

    综合

    环境 : 4.7师资 : 4.7教学 : 4.7

    15204人看过    1019人预约    3人评价
    罗*丽

    罗*丽

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    环境,学习质量都好。老师很用心去教。

    2021-09-08

    吴*生

    吴*生

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    学习氛围好,老师教学水平高,而且很有耐心,学校环境也很好,学习的人挺多的!

    2021-03-31

    时*光

    时*光

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:4.0师资:4.0教学:4.0

    老师比较忙, 学完了后微信不容易联系到老师

    2020-07-18

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