天津中式面包专业培训课程

【课程简介】

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

【课程特色】

1、90%实际操作+5%的理论+5%的复习=的成功。

2、面向零基础的学员，使其了解并学习西式面点的原材料及工具的使用。

3、掌握中式面点的制作技巧与产品装饰，并学习举一反三的创造能力。

【教学方式】

随到随学，循环教学。由专职老师一对一示范，手把手指导操作要点，由学员亲手实操，学习过程中老师全面跟进，详细讲解每一个产品重点。

【课程内容】

D1/1000元

白皮，纯手工开酥、刻模、手工造型、牛舌饼、

手工开模造型(石榴、寿桃、羊尾桃、一字际、

巴兰麻、鸭尾麻、莲花际、菊花酥、虾米酥）

D2/1000元

藏饼、炉元（老味槽子糕）、核桃酥

D3/1000元

玫瑰糕、京排糕、一口酥

D4/1000元

枣糕（含枣泥馅）、蒸糕、奶皮酥

D5/1000元

芝麻联饼、小茶食、雪花酥

【作品展示】

【招生对象】

零基础面包爱好者

想创业开店的学员

想提升面包专业技术的学员。

【师资资质】

均享有等级教师资格证书

等级资格认证考评员

法国餐饮美食协会会员

主讲教师：陈欣

主教课程：法式甜品

曾任星级酒店饼房主管

西点烘焙技师及考评员

法国餐饮美食协会专业会员

多次赴韩国、法国参加大师班课程

【学校优势】

成立6年，结业餐饮人才达2000名

辅导学员自主创业，学员中开店的比例达到60%

小班授课：每班6人封顶

【教学优势】

1、师资力量雄厚，每一位老师都有着身经百战的教学和丰富的实践经验.结合当前市场流行产品，全面传授精致时尚热销烘焙产品，95%实践操作 + 5%理论知识。

2、随到随学循环教学，*学会。老师一对一示范，手把手指导，指导学员亲自操动。老师跟进讲解，通过考核合格后方可进入下一阶段的内容学习。

3、互动教学：充分让学员在实践和挑战中不断提升自己。

4、课程：产品不断更新，确保学员可以学到新的知识和技能，提升自我能力。

5、免费推荐就业和创业指导。

【学员风采】

【培养目标】

通过学习本课程，可完全独立自主操作所有产品和学习所有的制作工艺，可在家为家人做美味又健康食品。

【关于我们】

天津唯尚餐饮培训学院成立于2012年，致力于培养餐饮方面人才，推荐就业，上课人员可以报考等级资格认证。师资力量雄厚，教学实习场地充足，设备精良，坚持理论与实践并重的原则，确保教学高水平高质量；并且举办多种项目的培训，充分满足社会技能教育培训需求，培训质量。学会为止。

为学员提供系统专业的知识与实践操作，培养专业的高技能人才是我们的宗旨。

【教学环境】