重庆高技裱花班课程

【课程内容】

周、奶油裱花

天，抹胚和花边；第二天，玫瑰花、贝壳花讲解与制作；第三天，康乃馨讲解制作、花边制作；

第四天，百合花、叶子花边、小叶花边珍珠边制作；第五天，小野菊、牡丹花讲解制作、创意考核。

第二周、创意蛋糕

天，圆形蛋糕抹胚、儿童蛋糕；第二天，心形蛋糕胚练习、时尚蛋糕；第三天，弧形蛋糕胚练习、寿蛋糕；

第四天，婚庆蛋糕；第五天，创意蛋糕制作。

第三周、韩式裱花

天，奶油霜及豆沙调制及韩式叶子花制作；第二天，韩式玫瑰花制作、牡丹花制作；

第三天，韩式五瓣花制作、韩式奥斯丁制作；第四天，水仙花制作、多肉盆栽制作；第五天，多肉盆栽、韩式蛋糕组装出品。

第四周、翻糖蛋糕

天，翻糖工具介绍、玫瑰花制作；第二天，翻糖配件制作；第三天，翻糖饼干及配件；第四天，翻糖杯子及配件；

第五天，翻糖创意蛋糕制作。

【适用对象】

有一定基础，但是无法独立完成烘焙的人；

想要开店、开工作室的人；

对裱花感兴趣的人。

适合人群：裱花师、私房创业者

【课程详情】

学习4周

3980元  1-15人  每周一到周五，朝九晚五，滚动开班

【住宿条件】

宿舍6人一间，450一月/人  ；

包括：床上用品、WIFI、热水。每人有柜子，公用洗衣机。

吃饭是自理的，学校附近有很多餐馆，可以叫外卖或者和同学一起出去吃，很方便；

单间 80，包月1800一月；标间90，包月2100一月。

【课程老师】

严一城老师

主讲：西点烘焙   软欧面包  巧克力

16 年参加野上智宽大师烘焙真传课程

野上智宽--世界面包大赛导师、面包世界的传奇人物

(培养出路易乐斯福世界杯面包大赛夺下吴宝春，并成为台湾面

包界的掌舵者)

17 年参加壶(hu) 井豪老师烘焙课程

壶(hu) 井豪-面包大赛亚军、日本人气高

17 年参加法国和葡萄牙烘焙大师欧包课程

18 年入选第七届世界面包大赛选手

陈玲

主讲课程：烘培、翻糖、韩式裱花、法式西点

职业资历：考评员、二级技师、新梦想创业导师、获得西点师教师资格证书

【学员作品】

【学校简介】

新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆、杭州设立多个分校的连锁知名培训学校；新梦想职业技能培训学校培训专业有：咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品！

梦想公益：成都市儿童福利院、陕西纯山教育基金

新梦想文化：能动、分享、家

新梦想定位：小型项目创业培训机构（创业带动就业）

新梦想优势

1、政府指定培训学校（配图牌子）

2、全国首创KPO课程（让您学习更安全更透明）

3、终身免费创业服务

4、就业服务（上千家就业合作单位让您就业无忧）

5、全国首创微课堂（让您就业创业产品不落后，每周四晚上20:00推出新品）

6、新梦想职业技能鉴定所（在本校报名、考试、领取证书）

7、全实操培训，周考核制，。（每周五考核一次，没有学习会的一直学会为止）

【合作单位】