成都面包制作培训班课程

【课程介绍】

面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成，温度高时较为松软好吃，柔软的口感、甜蜜的味道,总“挡不住诱惑”每一种都是那么的口感浓郁细腻。

面包也写作麺包，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，不易粘手，有良好的延展性和弹性，弥漫着的淡淡香氛会唆使你忍不住咬它一口，绵滑松软、入口即化，浓郁的乳酪口味包裹着淡淡的小幸福。

面包烤好了，它又松又软，表面干燥而有光泽，早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰面包的香气扑面而来”，空气就被香滑醇厚的芝士气息塞的满满当当。

【课程内容】

面包文化。

软面包制作原理。

制作软面包的器具及使用。

硬面包制作方法。

硬面包机的选购方法。

硬面包机器使用及维护保养。

硬面包原料采购。

干果面包。

果仁面包。

面包打球技巧。

面包投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

面包调味品及原料的货源渠道。

面包与生意技巧，投资分析，管理。

主料： 奶粉60克，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360克

辅料： 细砂糖25克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克

【教学宗旨】

成都厨艺工坊注重口味的研发，摸索并开发出了更加迎合大众口味的川味特色菜式。

【教学优势】

1.正规资质公司，靠学员口碑发展！

2.用味道来证明我们的技术，不是靠嘴说！

3.为**学员学习质量，全过程实操！

4.，3年内免费复习，提供住食宿！

5.为你讲解店铺运营管控和经营策略！

6.收费透明，绝无第二次收费！

7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！

8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务！

【师资力量】

薛老师

从业19年，一级大厨。

擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干等各类西点烘焙技术。

【学校简介】

沁香园成都餐饮管理有限公司隶属于美食大全餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

沁香园用诚挚教学，认真做事，延续川味经典，造就世界美食为经营口号，以技术与时俱进，**利润空间为使命，视传承小吃文化，真诚扶持创业为责任。

【荣誉称号】