西点面包专修培训班

【课程提要】

西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”的首 选就业、创业技能。四川太阳鸟西点培训学校拥有专业的师资队伍，一 流的教学环境，先进的设备。名师教学，现场一对一指导，让学员学到过硬的西点技术。帮助学员成功就业和创业！

【招生对象】

想从事西点师职业的人群

【学习内容】

Day1

1.面包材料及设备设施讲解

2.天然酵母的制作

3.白吐司及全买吐司的制作

Day2

1.黑糖吐司的制作

2.红豆丹麦吐司的制作

Day3

1.北海道吐司的制作

2.法式巧克力菠萝包的制作

3.肉松面包的制作

Day4

1.香葱面包的制作

2.调理面包的制作

3.法式椰蓉面包的制作

4.茄汁烤肠面包的制作

5.乡村玉米沙拉面包的制作

Day5

1.手撕面包制作

2.三明治的制作

3.本周学习考试

Day6

1.核桃乳酪软欧面包的制作

2.抹茶软欧的制作

3.麻薯陷、乳络馅的制作

Day7

1.黑骑士面包的制作

2.火龙果面包的制作

3.卡斯达奶油陷的调制

4.面包的后期装饰讲解

Day8

1.牛角、丹麦面包的开酥、醒发、制作技巧讲解

2.牛角、丹麦面包的烤制

3.牛角、丹麦面包的装饰

Day9

1.法国老面的制作及打制

2.法棒的制作

Day10

1.太阳神鸟乡村面包的制作

2.环形乡村面包的制作

3.火焰乡村面包的制作

4.烈火乡村面包的制作

【作品展示】

【课程特色】

1、学员免费试听、免费试吃产品，满意后再报名。

2、拥有行业领 先的教学设施设备，专业的师资队伍。

3、90%实际操作，老师一对一现场指导教学。

4、完善的售后服务，免费推荐就业，免费指导创业。

【使用教材】

太阳鸟学校优于国家标准的自编教材

【师资力量】

拥有行业8年以上从业经验，国家职业鉴定考评员师资队伍

董益林

高级西点师、国家职业技能培训高级讲师。

工作经历：成都岷山饭店饼房主管、安德鲁森裱花间主管、创立丝麦烘焙工作室（至今）、洲际酒店西点技术顾问、参加2019年成都烘焙展、法国蓝带进修。

教学理念：希望每一个学生以后都会比我优秀。

【学校优势】

四川太阳鸟职业培训学校系国家人事和劳动部门批准设立的西点、咖啡、西餐等专业的知名连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有行业资深师资和先进的进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专家团队组成，员工90％以上具有大专以上的学历。学校成立十几年来，先后培训毕业了1000百余期5万余名学员，为社会输送了一大批优秀的技能型人才。

【教学现场】

【学校简介】

四川太阳鸟职业培训学校系国家人事和劳动部门批准设立的西点、西餐、中式面点、中餐及餐厅服务员（初、中、高级）等专业的知名连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有行业资深师资和先进的进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专家团队组成，员工90％以上具有大专以上的学历。学校成立十三年来，先后培训毕业了一千余期5万余名学员，为社会输送了一大批优秀的技能型人才。

【学校环境】