成都蚂蚁上树培训

【课程介绍】

蚂蚁上树又名肉末粉条，因肉末贴在粉丝上，蚂蚁为面筋米，树为粉丝，菜以形取名，形象逼真，形似蚂蚁爬在树枝上而得名，成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。

蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。用小块猪肉切末后，加粉丝炒好，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。粉丝油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致。

【课程概述】

蚂蚁上树是四川特色美食之一，以粉丝为制作主料，素蚂蚁上树的烹饪技巧以烧为主，口味属于香辣。

口感：本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致，为素菜的上品。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；

【课程特色】

★红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。

★让您学习的蚂蚁上树技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做口味！。

★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的蚂蚁上树四川美食。

【培训流程】

1、蚂蚁上树原材料（香料）的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

4、蚂蚁上树的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品蚂蚁上树的搭配技术。

7、各类面臊的制作方法和保存方法。

8、蚂蚁上树制作时间及注意事项。

9、蚂蚁上树的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

10、蚂蚁上树投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

11、蚂蚁上树调味品及原料的货源渠道。

12、蚂蚁上树与生意技巧，投资分析，管理。

13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务

【教学优势】

选择沁香园六大优势

免费预约品尝，满意后再报名！

1.正规公司资质，靠学员口碑发展！

2.技术不是靠嘴说，我们用味道来证明！

3.全程实际操作，**学员学习质量！

4.，3年内免费复习，提供住食宿！

5.为你讲解做店铺运营管控和经营策略！

6.收费透明，绝无第二次收费！

7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！

8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务！

【教学团队+教学现场】

【学校荣誉】